Noticias de cultivos y enzimas para alimentación

Chr. Hansen lanza nuevos cultivos VEGA™ Boost que permiten elaborar un...

Chr. Hansen presenta Vega™ SafePro®, una nueva gama de cultivos para...

Zumos probióticos: un novedoso enfoque para una bebida clásica que se disfruta...

La bioprotección mediante fermentación hace merecedor a Chr. Hansen de un...

La nueva generación de FRESHQ® logra el prestigioso «Food Tech Innovation Award» en la mayor feria...

El cultivo SWEETY® Y-3 aprovecha la fermentación para añadir nuevas...

Chr. Hansen ha presentado su cultivo SWEETY® de siguiente generación, que se convierte en la...

Chr. Hansen presenta la próxima generación de cultivos alimentarios FreshQ®...

Cultivos FreshQ®, desarrollados específicamente para poner todas las ventajas de la bioprotección...

Chr. Hansen amplía su solución de bioprotección FreshQ® al segmento de las...

​El nuevo cultivo FreshQ® DA combina los 145 años de experiencia en microbiología alimentaria de...

Chr. Hansen presenta cultivos Premium de siguiente generación para los...

YoFlex® Premium y nu-trish® Premium son The Perfect Partner™, es decir, el socio perfecto para...

David Zilber deja Noma y se incorpora a Chr. Hansen

La nueva colaboración nace con la intención de democratizar la fermentación y crear soluciones...

F-DVS® Pure Appeal: Nuevo cultivo de Chr. Hansen para pizzas que reduce el...

F-DVS® Pure Appeal: Nuevo cultivo de Chr. Hansen para pizzas que reduce el grado de dorado hasta...

Coagulante revolucionario consigue donación para Dairy Without Borders

Cumpliendo su compromiso, Chr. Hansen celebra la favorable acogida de CHY-MAX® Supreme con la...

Chr. Hansen acelera sus actividades en vegetales fermentados uniéndose a la red...

Chr. Hansen logra un gran descubrimiento científico en bioprotección de lácteos

Científicos de Chr. Hansen son los primeros en poner de manifiesto el mecanismo que puede explicar...

Nuevo kit de detección mejorado para determinar la concentración de lactosa en...

Chr. Hansen presenta LACTOSENS®R, la segunda generación del kit de detección de lactosa con...

Revolucionario cultivo ‘dulce’ reduce el azúcar añadido en productos lácteos...

Chr. Hansen presenta Sweety® Y-1, el primer cultivo del mundo que permite a los fabricantes de...

Un coagulante con tecnología innovadora permite un aumento de la producción de...

Chr. Hansen presenta CHY-MAX® Supreme, el coagulante más preciso e innovador del mercado con una...

El probiótico mejor documentado del mundo ahora disponible para bases vegetales...

Chr. Hansen lanza nu-trish® LGG® DA para mejorar aún más el atractivo saludable de las bases...

Chr. Hansen compra Hundsbichler, proveedor de ingredientes para lácteos

Gracias a la adquisición de los activos de la empresa austriaca de ingredientes Österreichische...

Un nuevo cultivo starter consigue quesos de pasta blanda suaves y cremosos

Chr. Hansen y su último lanzamiento ayudan a los productores de queso a elaborar quesos de pasta...

Nuevo cultivo starter diseñado para queso blanco de estilo mediterráneo

Chr. Hansen garantiza, con su lanzamiento más reciente, un buen sabor, más flexibilidad y una...

Fermentación. Redefinida. Ahora puede obtenerse cerveza sin alcohol o de baja...

Chr. Hansen ofrece la exclusiva levadura NEER®, incluida dentro de la gama SmartBev™ de soluciones...

Innovación para reducir el desperdicio de queso

Nuestra gama de cultivos naturales ayuda a los fabricantes de queso —y a los consumidores— a hacer...

El kit de detección LACTOSENS® logra una certificación internacional.

El kit de detección LACTOSENS® está cambiando la forma en que la industria alimentaria garantiza...

Tranquilidad, de la granja al frigorífico

Chr. Hansen, fruto de su colaboración con Neogen, presenta ahora la plataforma integrada de...

Chr. Hansen se asocia con Rheolution Inc.

Nueva tecnología de análisis ayuda a aumentar el valor del queso obtenido de la leche; Chr. Hansen...

Productos lácteos probióticos para niños: un mercado sin explotar con atractivo...

Chr. Hansen lanza una solución de cultivos para yogur líquido para niños con la cepa probiótica L....

Mejor bioprotección para más productos lácteos de más regiones

Con el FreshQ® de segunda generación de Chr. Hansen, son más las industrias lácteas que pueden...

​¿Desea embarcarse en un nuevo proyecto con productos vegetales?

Incorpore el sabor fresco y ligero y la textura suave del yogur en alternativas vegetales. Chr....