了解有
新一代 FRESHQ® 在全球最大的食品和饮料展会活动上荣获著名的“食品技术创新奖”
科 科汉森推出了下一代 SWEETY® 菌种,这是其针对新鲜乳制品而研发的减糖产品系列最新品。
代 FreshQ® 菌种,为可能面临冷链挑战、发酵时间长和停留时间长的生产商提供生物性保护。
新的 FreshQ® DA 菌种结合了科 汉森在食品微生物方面 145 年的丰富专业知识,并专注于植物性产品的发酵解决方案,通过天然的方式让产品更长时间保持安全和新鲜。
YoFlex® Premium 和 nu-trish® Premium 作为完美搭档 (The Perfect Partner™),可生产出添加剂更少、更健康且具有良好质感的酸奶
新的合作将普及发酵技术并创造新的气候友好型食品体系解决方案
F-DVS® Pure Appeal:科汉森用于披萨制作的新菌种使褐变程度降低多达 100%
正如承诺的那样,科汉森向丹麦非政府组织的每项创新产品工业试验提供捐款,以祝贺获得了客户对 CHY-MAX® Supreme 的满意接受
科汉森的科学家率先揭示了生物保护菌种对于酵母和霉菌等有害微生物有抑制作用的主要机理。
科汉森推出 LACTOSENS®R:第二代乳糖生物传感器试剂盒,确保可快速可靠地记录每批次符合低乳糖或无乳糖要求
科 汉森发布 Sweety® Y-1: 世界上第一个可让乳制品生产商生产出带有天然甜味的产品、从而减少糖分添加的菌种
Chr.Hansen 推出市场上最精确、最具创新性的促凝剂 CHY-MAX® Supreme,为现代奶酪制造商提供卓越的功能
科汉森推出 nu-trish® LGG® DA 以进一步提升发酵植物的健康品味
通过收购奥地利的原料供应商Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH的资产,科汉森将进一步扩展其酶的生产和业务,进入传统的特色奶酪领域。
科 汉森最新推出的产品能够帮助奶酪生产商生产具备理想口味和质地的软质奶酪。
科汉森最新推出的产品为干酪生产商提供了丰富的口味、更大的灵活性和更一致的品质
科汉森独特的NEER®酵母是SMARTBEV™系列饮料解决方案的其中一种产品,它让酿造商酿造的啤酒能够满足消费者对低酒精含量的要求,且不影响味道
我们的天然菌种可帮助奶酪生产商和消费者应对食品浪费的难题。
LACTOSENS®试剂盒正在改变食品行业确保无乳糖型乳制品真正无乳糖的方式。