乳制品和肉类替代品

满足消费者对于美味、健康且可持续的植物基食品的需求

科 汉森在超过 145 年以来,一直通过天然方式帮助生产商生产安全、新鲜且美味的食品。我们的 VEGA 菌种为生产者提供了制作优质植物基产品的纯天然解决方案。

2021 年 5 月,科汉森推出了 VEGA 品牌以及 VEGA Culture Kit,这是专为植物基产品设计的发酵菌种组合,并专注于乳制品替代品。但这只是开始! 研发仍在继续,2022 年 4 月,我们进入了肉类替代品领域,推出了更多 VEGA 菌种,旨在长期保持植物基肉类替代品的新鲜和安全。  

VEGA 提供的天然解决方案可满足消费者的需求,亦即是与替代蛋白领域最相关的关键消费者驱动因素: 

VEGA™ 的理念

Vega™ 菌种研发所秉持的理念是:让生产者的工作尽量简单,同时又能提供很高的灵活性,可以创造性地使用。我们的菌种是专门为对各种植物基进行强力发酵而设计的,因此生产商可以专注于他们想要的特性,而不用担心生产效率。  


VEGA  是 Chr. Hansen A/S 的注册商标。

 

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