Растительные альтернативы молочной и мясной продукции

Удовлетворять потребительский спрос на вкусные, здоровые и экологически устойчивые растительные продукты

Компания Chr. Hansen на протяжении уже более 145 лет ведет поиск и освоение ресурсов природы, чтобы помочь производителям создавать безопасные, свежие и вкусные продукты. Наши культуры VEGA представляют собой полностью натуральные решения для производства высококачественных продуктов растительного происхождения.

В мае 2021 года компания Chr. Hansen представила бренд VEGA, внедрив набор VEGA Culture Kit, разработанный специально для продуктов растительного происхождения с особым вниманием к альтернативным молочным продуктам. Но это было только начало! Продолжились дальнейшие исследования и разработки, и в апреле 2022 года мы вышли на рынок культур для производства альтернатив мясным продуктам, предложив новые культуры VEGA для более длительного сохранения свежести и безопасности мясных продуктов растительного происхождения.  

VEGA предлагает натуральные решения, которые стимулируют интерес потребителей к альтернативным белковым продуктам. 

Философия Vega™

При создании культур для продукта VEGA™ мы руководствовались философией простоты производственного процесса при его одновременной гибкости, создающей возможности для креативности. Наши культуры специально разработаны так, чтобы надежно обеспечивать ферментацию широкого спектра растительных основ, позволяя производителям сосредоточиться на достижении требуемых характеристик, а не на технических деталях производственного процесса.  


VEGA является зарегистрированной торговой маркой компании Chr. Hansen A/S.

 

Поделиться