Для создания продукции мирового класса требуется сотрудничество в мировом масштабе. Мы инвестируем значительные средства в сферу развития и исследований, а также сотрудничаем с независимыми экспертами, чтобы иметь научную основу для наших продуктов и ускорить развитие новых решений.
Проекты, реализуемые в сотрудничестве со сторонними организациями
Сотрудники нашего научно-исследовательского отдела участвуют более чем в 25 проектах регионального и международного масштаба. Сотрудничество ведется с высококвалифицированными специалистами из университетов, и все проекты финансируются сторонними организациями. Эти проекты охватывают целый ряд различных направлений, от изучения физиологии штаммов лактобактерий до прогнозирования процессов производства биотехнологической продукции. Некоторые проекты указаны ниже.
- FoodTranscriptomics (Дания) — применение средств геномики для прогнозирования эффективности стартовых культур при их использовании в производстве пищевых продуктов
- SysMilk (ЕС) — системный биологический подход к проектированию микробиологических сообществ для молочных продуктов.
- BioPro (Дания) — развитие процессов следующего поколения для микробиологического производства.
- HoloFoods: Мы хотим получить знания о том, как применение наших стимуляторов роста микроорганизмов (палочковидная бактерия и молочнокислые бактерии) способствует благополучию и росту животных, используемых в производственных процессах.
- SmartProtein: Участие в этом проекте обеспечивает нам доступ к большой сети партнеров, разрабатывающих современную пищевую продукцию на основе белков неживотного происхождения. Наша основная задача заключается в том, чтобы выяснить, как ферментация влияет на функциональные характеристики этих белков.
Взаимодействие и сотрудничество
Мы принимаем участие в совместных проектах по всему миру, поскольку считаем, что в ходе тесного сотрудничества мы добьемся более стремительного развития в сфере нашей деятельности.
В числе наших ключевых партнеров:
- LABIP — Промышленная платформа молочнокислых бактерий (The Lactic Acid Bacteria Industrial Platform) — европейская организация, которая продвигает и поддерживает финансируемые государством программы исследования молочнокислых бактерий, реализуемые на территории ЕС.
- IPA EU — Международная европейская ассоциация по пробиотикам (The International Probiotic Association in Europe) — европейская организация, которая укрепляет в ЕС статус пробиотиков на основе штаммов с научно подтвержденным действием.
- Be-Basic — финансируемая Нидерландами научно-исследовательская программа, направленная на поддержку инноваций в области биотехнологий.
- Food & Bio Cluster — расположенная в Дании кластерная организация, которая ведет деятельность в сфере пищевых продуктов и биоресурсов, поддерживая и стимулируя инновации и развитие компаний и научных организаций в пищевой отрасли Дании.
Посмотрите представленный ниже видеоролик, чтобы узнать о нашем сотрудничестве с организацией Food & Bio Cluster (ранее — Danish Food Cluster).