Компания Chr. Hansen гордится своим процессом создания готовых пробиотических решений STRAIN TO SOLUTION™. Для достижения поставленной цели мы предпримем ряд важных шагов, направленных на то, чтобы подвести научную основу под используемые нами пробиотические штаммы. Процесс начинается с доклинической стадии, в рамках которой в лаборатории изучаются особенности штамма и его пробиотические свойства. Штаммы, продемонстрировавшие необходимые свойства в доклинической фазе, могут быть внедрены в производство и исследованы с участием человека для дальнейшего понимания их роли в поддержании здоровья.
Всё начинается с тщательно отобранных бактериальных штаммов
Компания Chr. Hansen является ведущим поставщиком микробиологических штаммов, которые были выделены или получены по лицензии от надёжных партнёров. Отобранные штаммы составляют основу для разработки наших новых пробиотических продуктов.
Новые штаммы тщательно изучаются с использованием современных технологий геномного анализа и лабораторных методов, что гарантирует их безопасность. Геномное секвенирование обеспечивает наиболее точную идентификацию штамма и является неотъемлемой частью оценки его безопасности. Биоинформатический анализ также используется для выявления у штамма нежелательных генов и маркёров – таким образом подтверждаются кандидаты на следующую стадию скрининга.
Скрининг на наличие пробиотических свойств
На следующем этапе проводится ряд испытаний, чтобы установить, является ли штамм пробиотическим.
- Лабораторными методами определяется устойчивость штамма к воздействию кислот и желчи, а также его способность подавлять развитие вредных бактерий.
- Для понимания взаимодействия штамма с человеком важно провести исследования с использованием клеток человека и других лабораторных моделей.
- Для изучения таких функций, как потенциальное улучшение кишечного барьера, специфическое влияние на иммунную систему и выработка биоактивных молекул, используются передовые экспериментальные методы.
Кроме того, для выявления определённых генов, связанных с пробиотическими свойствами, может использоваться биоинформатический анализ. Такой подход помогает оптимизировать процесс выбора кандидатов на пополнение линейки пробиотических штаммов с особыми преимуществами для здоровья.
Имитация среды желудочно-кишечного тракта
Следующий шаг – проверка эффективности пробиотика в условиях желудочно-кишечного тракта человека. В компании Chr. Hansen используются две уникальные модели для имитации этих условий: TIM-1 и TIM-2.
Это утверждённые модели, имитирующие среду желудка и тонкого кишечника (TIM-1), а также толстого кишечника (TIM-2). Обе модели прекрасно повторяют условия, влияющие на стабильность и функции пробиотиков в ЖКТ человека. Это делает модели TIM чрезвычайно ценными для изучения стабильности пробиотиков и влияния различной среды на их жизнедеятельность, свойства, способность производить специфические метаболиты и колонизировать толстый кишечник.
В определённых ситуациях для подтверждения лабораторных данных некоторые кандидаты на пробиотики могут быть изучены в исследованиях с участием животных. Такие исследования могут повысить уверенность в том, что пробиотик будет полезен при его изучении с участием людей. Исследования c участием животных также могут быть полезны для определения параметров, которые необходимо изучить у людей, например, маркёры определённых функций. Они также позволяют проанализировать режим действия пробиотиков.
Масштабирование производства
Когда пробиотический штамм был выбран, разрабатываются производственные процессы, способные обеспечить его стабильность и жизнеспособность. Дополнительную информацию об этом этапе см. в разделе Производство.
Изучение пользы для здоровья Исследования с участием человека
Многие продукты питания и пищевые добавки содержат живые бактерии, но только штаммы бактерий с научно обоснованной пользой для здоровья являются пробиотическими. Эти полезные свойства можно оценить в исследованиях с участием человека. Прежде всего, таким образом можно узнать, безопасен ли новый штамм, и способен ли он принести пользу для здоровья человека.
Специалисты отдела клинических разработок компании Chr. Hansen занимаются проектированием, контролем и проведением исследований в соответствии с международными, этическими и научными стандартами качества.
Сотрудничество с компанией Chr. Hansen
Мы являемся новаторами в сфере развития микробиологии для укрепления здоровья. Мы приняли определённые обязательства и считаем необходимым поддерживать отвечающие этическим стандартам независимые исследования, проводимые квалифицированными научными сотрудниками. Такое сотрудничество с внешними партнёрами имеет большое значение для наших исследований и разработок, поэтому мы приветствуем новые партнёрские отношения как с отдельными исследователями, так и коллективами. Сотрудничество является важным фактором формирования ценности собственных научных исследований, посвящённых изучению предлагаемых нами штаммов и их потенциала в области укрепления здоровья людей во всем мире.
Компания Chr. Hansen может оказать поддержку научным организациям и независимым исследователям, которые изучают экспериментальные продукты, требующие научной оценки и регулируемые положениями письменного соглашения. Мы можем предложить продукты и соответствующие плацебо для проведения исследований. Кроме того, мы можем совместно разработать уникальные пробиотические решения или продукты для специфических исследований, ориентированных на конкретную целевую группу, форму выпуска и область применения (т. е. область желаемого эффекта).
Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о наших уникальных решениях и партнёрстве
Данная информация предназначена только для профессионалов коммерческой сферы и сотрудников здравоохранения. Данная информация не предназначена для конечных потребителей. Информацию, представленную на данной странице, не следует воспринимать в качестве неоспоримого утверждения.
