Культуры и ферменты для продуктов питания: новости

Компания Chr. Hansen расширяет ассортимент средств биозащиты из линейки...

​Новая культура FreshQ® DA воплощает в себе 145-летний опыт компании Chr. Hansen в сфере пищевой...

Компания Chr. Hansen выпускает культуры Premium для производителей свежей...

Культуры YoFlex® Premium и nu-trish® Premium идеальны (The Perfect Partner™) для производства более...

Дэвид Зильбер (ранее − ресторан Noma) переходит в отдел ферментации компании...

Новое партнерство направлено на демократизацию ферментации и создание новых решений для...

F-DVS® Pure Appeal: Новая микробиологическая культура от Chr. Hansen...

F-DVS® Pure Appeal: Компания Chr. Hansen представила новую микробиологическую культуру для пиццы,...

Организация Dairy Without Borders получает пожертвования благодаря...

Как было заявлено ранее, компания Chr. Hansen отмечает успех продукта CHY-MAX® Supreme...

Компания Chr. Hansen интенсифицирует работу над ферментированными продуктами на...

Компания Chr. Hansen достигла научного прорыва в области биозащиты молочных...

Ученые компании Chr. Hansen впервые раскрыли основной механизм ингибирующего воздействия...

Новый улучшенный измерительный набор для определения концентрации лактозы в...

Компания Chr. Hansen представляет LACTOSENS®R: Измерительный набор второго поколения — биосенсор,...

Groundbreaking ‘sweet’ culture reduces added sugar in fermented dairy products

Chr. Hansen launches Sweety® Y-1: The first culture in the world allowing dairy manufacturers to...

Принципиально новый коагулянт позволяет на один процент увеличить выход...

Компания Chr. Hansen выпустила CHY-MAX® Supreme — самый эффективный и инновационный коагулянт на...

Самый изученный в мире пробиотик теперь доступен для ферментированных...

Компания Chr. Hansen предлагает решение nu-trish® LGG® DA, способное повысить привлекательность...

Chr. Hansen приобретает компанию Hundsbichler, независимого поставщика...

Благодаря приобретению активов компании Hundsbichler GmbH, независимого австрийского поставщика...

New starter culture secures mild and creamy soft cheeses

Chr. Hansen’s latest launch helps cheesemakers to produce soft cheese that maintains the desired...

Новая заквасочная культура, разработанная для производства белого...

Компания Chr. Hansen выпустила новый продукт, который поможет сыроделам изготавливать более...

Не требующий охлаждения йогурт – категория продуктов с большим потенциалом

Это продукт, который отвечает запросам увеличения срока годности и решает проблемы распределения...

В лондонской пищевой индустрии внимание сконцентрировано на вкусных и здоровых...

Что общего имеют активированный уголь, напиток на основе кефира и кокосовый йогурт? То, что все эти...

Ферментация. Новая технология. Теперь производство слабоалкогольного и...

Благодаря уникальным дрожжам NEER® от компании Chr. Hansen, представленным в линейке продуктов...

Инновации помогают уменьшить объем отходов сыра

Наши натуральные микробиологические культуры помогают сыроделам и потребителям решить проблему с...

Тестовый набор получил международную сертификацию LACTOSENS®

Система LACTOSENS® меняет традиционные методы подтверждения отсутствия лактозы в молочных...

От фермы до холодильника с полной уверенностью в качестве продукта

В рамках сотрудничества с фирмой Neogen компания Chr. Hansen представила производителям молочных...

Компания Chr. Hansen начинает деловое партнёрство с Rheolution Inc.

Компания Chr. Hansen представляет на международном рынке передовую аналитическую технологию,...

Пробиотические продукты для детей: неосвоенный рынок с большим потенциалом

Компания Chr. Hansen предложила микробиологическое решение для детского питьевого йогурта —...

Улучшенная биозащита молочных продуктов из различных регионов

Компания Chr. Hansen предлагает новое поколение культур FreshQ®, способных сохранить свежесть...

​Want to embark on a new adventure in plant based products?

Bring the mild, fresh taste and smooth texture from yogurt into plant based alternatives. Chr....

Say goodbye to bitterness in your soft cheeses

Chr. Hansen launches a new coagulant CHY-MAX® Special: a true game changer for soft cheese...

Determine lactose concentrations accurately in minutes

Chr. Hansen launches LactoSens® – a top reliable and fast test kit to determine the residual...

New solution unlocks the potential for lactose-free and reduced sugar yogurt

Chr. Hansen launches NOLA® Fit: A unique new lactase enzyme which opens the door to lactose-free or...

Chr. Hansen receives innovation award from US wine industry

We are proud to announce the reception of an Innovation + Quality Award for our Viniflora®...