Культуры и ферменты для продуктов питания: новости

Читайте последние новости из сферы производства свежих молочных продуктов, сыра, мясных и рыбных изделий, виноделия, биозащиты и использования тестовых наборов.

CP Kelco and Chr. Hansen join forces to develop breakthrough, ambient, plant-based “vegurts”

Пресс-релиз

Chr. Hansen launches new VEGA™ Boost cultures allowing development of a breakthrough dairy-free cream cheese

Пресс-релиз

Chr. Hansen introduces new VEGA™ SAFEPRO® culture range for plant-based meat alternatives

Пресс-релиз

На крупнейшем мероприятии, посвящённом инновациям в технологиях производства продуктов питания и...

SWEETY® Y-3 culture adds new, fermentation-powered capabilities to Chr. Hansen’s sugar reduction portfolio

Пресс-релиз

Компания Chr. Hansen начала производство культуры SWEETY® нового поколения − последнего дополнения...

Chr. Hansen launches the next generation of FreshQ® food cultures for fermentation- enabled bioprotection of dairy products

Пресс-релиз

FreshQ®, специально разработанных с целью раскрытия преимуществ биозащиты для производителей,...

Chr. Hansen extends its FreshQ® bioprotection solution into the fermented plant-based segment

Пресс-релиз

Новая культура FreshQ® DA воплощает в себе 145-летний опыт компании Chr. Hansen в сфере пищевой...

Chr. Hansen launches next-generation Premium cultures for fresh dairy producers committed to excellence

Пресс-релиз

Культуры YoFlex® Premium и nu-trish® Premium идеальны (The Perfect Partner™) для производства более...

David Zilber (ex-Noma) joins fermentation forces with Chr. Hansen

Пресс-релиз

Новое партнерство направлено на демократизацию ферментации и создание новых решений для...

F-DVS® Pure Appeal: New Chr. Hansen culture for pizza reduces degree of browning by up to 100 percent

Пресс-релиз

F-DVS® Pure Appeal: Компания Chr. Hansen представила новую микробиологическую культуру для пиццы,...

Game-changing coagulant secures donation for Dairy Without Borders

Пресс-релиз

Как было заявлено ранее, компания Chr. Hansen отмечает успех продукта CHY-MAX® Supreme...

Chr. Hansen accelerates its fermented plant-based activities by joining the MISTA network

Пресс-релиз

Chr. Hansen reaches scientific breakthrough in dairy bioprotection

Пресс-релиз

Ученые компании Chr. Hansen впервые раскрыли основной механизм ингибирующего воздействия...

Статья | 29 мая 2019 года

Компания Chr. Hansen представляет LACTOSENS®R: Измерительный набор второго поколения — биосенсор,...

Groundbreaking ‘sweet’ culture reduces added sugar in fermented dairy products

Пресс-релиз

Компания Chr. Hansen представляет решение Sweety® Y-1 – первую в мире культуру, с помощью которой...

Game-changing coagulant enables up to one percent yield increase

Компания Chr. Hansen выпустила CHY-MAX® Supreme — самый эффективный и инновационный коагулянт на...

World’s best documented probiotic now available for fermented plant bases

Пресс-релиз

Компания Chr. Hansen предлагает решение nu-trish® LGG® DA, способное повысить привлекательность...

Chr. Hansen acquires dairy ingredient supplier Hundsbichler

Пресс-релиз

Благодаря приобретению активов компании Hundsbichler GmbH, независимого австрийского поставщика...

New starter culture secures mild and creamy soft cheeses

Пресс-релиз

Новое решение компании Chr. Hansen помогает сыроделам получить продукт с желаемыми вкусом и...

New starter culture designed for Mediterranean-style white cheese

Пресс-релиз

Компания Chr. Hansen выпустила новый продукт, который поможет сыроделам изготавливать более...

Статья | November 13, 2018

Благодаря уникальным дрожжам NEER® от компании Chr. Hansen, представленным в линейке продуктов...

Статья | 23 марта 2018 г.

Наши натуральные микробиологические культуры помогают сыроделам и потребителям решить проблему с...

Статья | 21 марта 2018 г.

Система LACTOSENS® меняет традиционные методы подтверждения отсутствия лактозы в молочных...