Культуры и ферменты для продуктов питания: новости

F-DVS® Pure Appeal: Новая микробиологическая культура от Chr. Hansen...

F-DVS® Pure Appeal: Компания Chr. Hansen представила новую микробиологическую культуру для пиццы,...

Организация Dairy Without Borders получает пожертвования благодаря...

Как было заявлено ранее, компания Chr. Hansen отмечает успех продукта CHY-MAX® Supreme...

Компания Chr. Hansen интенсифицирует работу над ферментированными продуктами на...

Компания Chr. Hansen достигла научного прорыва в области биозащиты молочных...

Ученые компании Chr. Hansen впервые раскрыли основной механизм ингибирующего воздействия...

Новый улучшенный измерительный набор для определения концентрации лактозы в...

Компания Chr. Hansen представляет LACTOSENS®R: Измерительный набор второго поколения — биосенсор,...

Groundbreaking ‘sweet’ culture reduces added sugar in fermented dairy products

Chr. Hansen launches Sweety® Y-1: The first culture in the world allowing dairy manufacturers to...

Принципиально новый коагулянт позволяет на один процент увеличить выход...

Компания Chr. Hansen выпустила CHY-MAX® Supreme — самый эффективный и инновационный коагулянт на...

Самый изученный в мире пробиотик теперь доступен для ферментированных...

Компания Chr. Hansen предлагает решение nu-trish® LGG® DA, способное повысить привлекательность...

Chr. Hansen приобретает компанию Hundsbichler, независимого поставщика...

Благодаря приобретению активов компании Hundsbichler GmbH, независимого австрийского поставщика...

New starter culture secures mild and creamy soft cheeses

New starter culture secures mild and creamy soft cheesesChr. Hansen’s latest launch helps...

Новая заквасочная культура, разработанная для производства белого...

Компания Chr. Hansen выпустила новый продукт, который поможет сыроделам изготавливать более...

Не требующий охлаждения йогурт – категория продуктов с большим потенциалом

Это продукт, который отвечает запросам увеличения срока годности и решает проблемы распределения...

В лондонской пищевой индустрии внимание сконцентрировано на вкусных и здоровых...

Что общего имеют активированный уголь, напиток на основе кефира и кокосовый йогурт? То, что все эти...

Ферментация. Новая технология. Теперь производство слабоалкогольного и...

Благодаря уникальным дрожжам NEER® от компании Chr. Hansen, представленным в линейке продуктов...

Инновации помогают уменьшить объем отходов сыра

Наши натуральные микробиологические культуры помогают сыроделам и потребителям решить проблему с...

Тестовый набор получил международную сертификацию LACTOSENS®

Система LACTOSENS® меняет традиционные методы подтверждения отсутствия лактозы в молочных...

От фермы до холодильника с полной уверенностью в качестве продукта

В рамках сотрудничества с фирмой Neogen компания Chr. Hansen представила производителям молочных...

Компания Chr. Hansen начинает деловое партнёрство с Rheolution Inc.

Компания Chr. Hansen представляет на международном рынке передовую аналитическую технологию,...

Пробиотические продукты для детей: неосвоенный рынок с большим потенциалом

Компания Chr. Hansen предложила микробиологическое решение для детского питьевого йогурта —...

Улучшенная биозащита молочных продуктов из различных регионов

Компания Chr. Hansen предлагает новое поколение культур FreshQ®, способных сохранить свежесть...

​Want to embark on a new adventure in plant based products?

Bring the mild, fresh taste and smooth texture from yogurt into plant based alternatives. Chr....

Say goodbye to bitterness in your soft cheeses

Chr. Hansen launches a new coagulant CHY-MAX® Special: a true game changer for soft cheese...

Determine lactose concentrations accurately in minutes

Chr. Hansen launches LactoSens® – a top reliable and fast test kit to determine the residual...

New solution unlocks the potential for lactose-free and reduced sugar yogurt

Chr. Hansen launches NOLA® Fit: A unique new lactase enzyme which opens the door to lactose-free or...

Chr. Hansen receives innovation award from US wine industry

We are proud to announce the reception of an Innovation + Quality Award for our Viniflora®...

Chr. Hansen scientist spearheads development of new international standard for...

Chr. Hansen is a leading player in the standardization community within the framework of the...

From light to delightful: New ripening culture to change the game in...

​Chr. Hansen launches Delight™, a 3-in-1 solution to eliminate bitterness, restore flavor balance...

​FeelGood Kefir “highly commended” at Beverage Innovation award show

Reinvent an ancient dairy product with intrinsic health benefits and get a head start in a new...

New cottage cheese culture helps manufacturers tap into high protein trend

Protein consumption is on the rise all over the world. Cottage cheese, a low fat product with...

Viniflora® NoVA™ meets customer demand for cleaner and better wines with less...

Food and beverage companies all over the world are tuning into the increased consumer demand for...

Chr. Hansen to acquire DIAL culture production and strain collection

​Joint press release from Dairy Innovation Australia Ltd (DIAL) and Chr. Hansen A/S: The Board of...

The launch of Chr. Hansen YoFlex® Acidifix™ culture opens for new cost-saving...

“I believe that this is the future way of making yogurt”, Karsten Tjener, Marketing Director Fresh...

Tailor-made culture delivers unique characteristics of classic Greek Feta

With the launch of Chr. Hansen’s DVS®WhiteClassic culture, producers of both classic Feta and...

New generation of cultures boosts flavor in fresh dairy

Chr. Hansen launches “eXact® NG Flavor+, a culture that gives a creamy and rich dairy flavor with...