Notícias sobre culturas e enzimas alimentares

Leia as notícias recentes do nosso universo dos laticínios frescos, queijos, carne, peixes, kits de teste, vinho e bioproteção.

Time to raise the beer game: Chr. Hansen unveils two strains for more flavors in non-alcoholic brewing with SmartBev® NEER®
News

É hora de melhorar a produção da cerveja: A Chr. Hansen revela duas cepas para...
CP Kelco and Chr. Hansen join forces to develop breakthrough, ambient, plant-based “vegurts”
Comunicado de imprensa

A CP Kelco e a Chr. Hansen unem forças para desenvolver “vegurtes” à base de...
Chr. Hansen launches new VEGA™ Boost cultures allowing development of a breakthrough dairy-free cream cheese
Comunicado de imprensa

A Chr. Hansen lança novas culturas VEGA™ Boost, que permitem o desenvolvimento...
Chr. Hansen introduces new VEGA™ SAFEPRO® culture range for plant-based meat alternatives
Comunicado de imprensa

A Chr. Hansen apresenta Vega™ SafePro®, uma nova linha de culturas para...
Notícias

Sucos probióticos: a nova versão de uma bebida clássica apreciada em todas as...
Notícias

Bioproteção baseada em fermentação garante prêmio de inovação para a Chr....
SWEETY® Y-3 culture adds new, fermentation-powered capabilities to Chr. Hansen’s sugar reduction portfolio
Comunicado de imprensa

Sweety® Y-3 adiciona recursos novos, impulsionados pela fermentação, ao...
Chr. Hansen launches the next generation of FreshQ® food cultures for fermentation- enabled bioprotection of dairy products
Comunicado à imprensa

A Chr. Hansen lança a próxima geração de culturas alimentares FreshQ® para...
Chr. Hansen extends its FreshQ® bioprotection solution into the fermented plant-based segment
Comunicado à imprensa

A Chr. Hansen amplia sua solução em bioproteção, FreshQ®, para o segmento de...
Chr. Hansen launches next-generation Premium cultures for fresh dairy producers committed to excellence
Comunicado à imprensa

A Chr. Hansen lança a próxima geração de culturas Premium para produtores de...
David Zilber (ex-Noma) joins fermentation forces with Chr. Hansen
Comunicado à imprensa

David Zilber (ex-Noma) une forças de fermentação com a Chr. Hansen
F-DVS® Pure Appeal: New Chr. Hansen culture for pizza reduces degree of browning by up to 100 percent
Comunicado à imprensa

F-DVS® Pure Appeal: A nova cultura da Chr. Hansen para pizza reduz o grau de...
Game-changing coagulant secures donation for Dairy Without Borders
Comunicado à imprensa

Coagulante revolucionário garante doação para a Dairy Without Borders
Chr. Hansen accelerates its fermented plant-based activities by joining the MISTA network
Comunicado à imprensa

A Chr. Hansen acelera suas atividades de fermentação à base de vegetais ao...
​Chr. Hansen reaches scientific breakthrough in dairy bioprotection
Comunicado à imprensa

A Chr. Hansen obtém avanços científicos na bioproteção de laticínios
Artigo

Novo kit de teste aprimorado para determinar concentrações de lactose nos...
Groundbreaking ‘sweet’ culture reduces added sugar in fermented dairy products
Comunicado à imprensa

Cultura “doce” revolucionária reduz o açúcar adicionado em produtos lácteos...
Game-changing coagulant enables up to one percent yield increase
Press Release

Coagulante inovador permite aumentar ganho de rendimento em até um por cento
World’s best documented probiotic now available for fermented plant bases
Comunicado de imprensa

Agora, o probiótico mais bem documentado do mundo está disponível para bases...
Chr. Hansen acquires dairy ingredient supplier Hundsbichler
Comunicado de imprensa

A Chr. Hansen adquire o fornecedor de ingredientes lácteos, Hundsbichler

New starter culture secures mild and creamy soft cheeses
Comunicado à imprensa

Nova cultura inicializadora proporciona queijos moles cremosos e suaves
New starter culture designed for Mediterranean-style white cheese
Comunicado de imprensa

Nova cultura inicializadora concebida para o queijo branco, estilo mediterrâneo
Artigo | November 13, 2018

Fermentação. Redefinida. Agora a cerveja sem álcool ou com baixo teor alcoólico...
Artigo

Inovando para ajudar os consumidores a reduzirem o desperdício de queijo
Artigo

O kit de teste LACTOSENS® obtém certificação internacional

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