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Nossos produtos

A Chr. Hansen trabalha constantemente para oferecer ao mercado global novas culturas que satisfaçam os requisitos de alta qualidade, rentabilidade, consistência, segurança e flexibilidade na moderna produção de iogurte. Em nossos centros de aplicação, nós também trabalhamos com culturas que se adaptam às demandas locais e ajudamos os clientes a combinar culturas para produtos lácteos com cores e sabores.

Nossa linha de culturas e enzimas para produtos lácteos fermentados: 

  • YOFLEX®
  • EXACT®
  • NU-TRISH®
  • FRESHQ®
  • NOLA® Fit 

YOFLEX® é uma série de culturas de cepa única combinadas para uso específico em iogurtes. Essas culturas formam a melhor base para aplicações lácteas termofílicas, como, por exemplo, iogurte batido, firme, para beber e iogurte concentrado.

Nossa linha EXACT® consiste majoritariamente em culturas mesofílicas. Elas são usadas em produtos lácteos com culturas, tais como leitelho, kefir, creme azedo, quark, cream cheese e tvorog.

A linha NU-TRISH® consiste em cepas únicas ou combinações convenientes de culturas para produtos lácteos probióticos.

FRESHQ®: Culturas bioprotetoras são um meio totalmente natural de reduzir o risco de deterioração causado por contaminação por leveduras e mofo, protegendo, portanto, o valor da marca e reduzindo custos relacionados a problemas com a qualidade para os produtos lácteos.

NOLA® Fit: A solução perfeita para produtos lácteos sem lactose

Explorar nossas culturas e enzimas para produtos lácteos

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