Взгляды и концепции

Узнайте, как мы помогаем производителям вина и сидра изготавливать более натуральные и качественные продукты, а также оптимизировать производственный процесс.

Поддержка Chr. Hansen обеспечит вашему предприятию конкурентное преимущество на рынке.

Мы стремимся понять естественные природные процессы и применить эти знания в производстве вина и сидра, чтобы получить более здоровый продукт, оптимизировать технологические процессы и сохранить наилучшие качества перерабатываемых плодов.

В дополнение к научным и техническим аспектам мы уделяем особое внимание международному рынку, чтобы быть в курсе основных тенденций в сфере ферментированных напитков, таких как вино и сидр, и иметь возможность предсказать ситуацию как в краткосрочной, так и долгосрочной перспективе.

Наши специалисты отдела маркетинговых исследований выявили четыре важные тенденции на современном рынке вина, где ферментация и биозащита с использованием решения VINIFLORA® может в значительной степени повлиять на мнение потребителей.

  1. Чистота и натуральность – натуральное вино с минимальным содержанием или полным отсутствием сульфитов
  2. Польза – хорошо перевариваемое вино с низким содержанием алкоголя
  3. Здоровье – интерес на продвинутых рынках к красному вину с низким содержанием гистамина
  4. Хорошее сочетание качества к стоимости – соответствие заявленным стандартам каждой бутылки вина

Выберите тенденцию, которая затрагивает вашу деятельность в наибольшей степени, и узнайте, как специалисты Chr. Hansen по ферментированным напиткам с помощью культур VINIFLORA® могут решить стоящие перед вами задачи.

Поделиться