Bei Chr. Hansen arbeiten wir seit fast 150 Jahren dafür, die Kraft der Natur zu nutzen, um Produzenten zu helfen, sichere, frische und köstliche Lebensmittel herzustellen. Unsere VEGA™-Kulturen bieten Produzenten vollkommen natürliche Lösungen für die Herstellung hochwertiger Produkte auf pflanzlicher Basis.
Im Mai 2021 hat Chr. Hansen mit der Markteinführung des VEGA™ Culture Kits seine Marke VEGA™ an den Start gebracht. Das Kit wurde speziell für pflanzliche Produkte und mit dem Fokus auf Alternativen zu Milchprodukten entwickelt. Aber das war erst der Anfang! Forschung und Entwicklung liefen weiter. Im April 2022 haben wir das Feld der Fleischalternativen für uns erschlossen und weitere VEGA™-Kulturen auf den Markt gebracht, die pflanzliche Fleischalternativen länger frisch und sicher halten sollen.
VEGA™ bietet natürliche Lösungen, die im Bereich der alternativen Proteine die wichtigsten Treiber für das Interesse auf Konsumentenseite liefern:
