Alternatives aux produits laitiers et à la viande

Répondre à la demande des consommateurs recherchant des produits à base végétale à la fois délicieux, sains et durables.

Chez Chr. Hansen, cela fait 145 ans que nous exploitons les pouvoirs de la nature pour aider les producteurs à créer des aliments sûrs, frais et délicieux. Nos cultures VEGA offrent aux producteurs des solutions entièrement naturelles pour créer des produits d'origine végétale de qualité supérieure.

En mai 2021, nous avons lancé la marque VEGA de Chr. Hansen en présentant le kit de cultures VEGA spécialement conçu pour les produits d’origine végétale et axé sur les alternatives aux produits laitiers. Mais ce n’était qu'un début ! La recherche et le développement se sont poursuivis et en avril 2022, nous sommes entrés dans l’univers des alternatives à la viande en lançant d’autres cultures VEGA, conçues pour préserver plus longtemps la fraîcheur et la sécurité alimentaire des alternatives végétales à la viande.  

VEGA propose des solutions naturelles qui répondent aux principaux besoins des consommateurs en matière de protéines alternatives : 

La philosophie VEGA™

Les cultures de la gamme VEGA™ ont été créées pour en simplifier l'utilisation par les producteurs tout en leur apportant la flexibilité indispensable à la créativité. Nos cultures sont spécifiquement conçues pour assurer la fermentation d'un large éventail de bases végétales, afin que les producteurs puissent se concentrer sur les caractéristiques qu’ils recherchent plutôt que sur les performances de fabrication.  


VEGA  est une marque déposée de Chr. Hansen A/S.

 

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