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What are probiotics?

These live microorganisms can have health benefits

En d'autres termes, 1) les micro-organismes probiotiques doivent être vivants lorsque vous les consommez ; 2) le dosage doit être suffisamment élevé pour être efficace ; et 3) il doit y avoir un effet physiologique bénéfique. Ces trois conditions doivent être réunies pour que des bactéries soient qualifiées de probiotiques. Pour le moment, la plupart des bactéries probiotiques appartiennent aux genres  Lactobacillus ou Bifidobacterium .

Votre corps contient environ 100 trillions de bactéries 

Le nombre de bactéries vivant dans notre corps et sur nous dépasse le nombre de nos cellules humaines. L'espèce humaine se compose d'environ 37 trillions de cellules humaines, mais le nombre de microbes est approximativement trois fois plus élevé, à savoir 100 trillions.

Le microbiome

Nous appelons l'ensemble de ces bactéries "le microbiome". Il n'est pas surprenant que le microbiome joue un rôle majeur dans notre bien-être puisqu'il interagit avec notre corps. La plupart de nos bactéries vivent dans les intestins, ce qui explique que vous entendrez parfois parler de "microbiote intestinal". La recherche scientifique s'intéresse beaucoup à notre microbiote et au rôle que peuvent jouer les probiotiques. 

Envie d'en savoir plus ?

Cela fait plus d'un siècle que nous fermentons des bactéries lactiques et nous possédons une vaste expertise dans ce domaine. N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Probiotics defined

The World Health Organization defines probiotics as “live microorganisms that, when administered in adequate amounts, confer a health benefit on the host".1

Many foods and supplements contain live microorganisms, but only those containing characterized strains with a scientifically demonstrated effect on health may correctly be termed "probiotics". By this definition, a probiotic strain must be characterized by its specific identity, potency, and health benefits.

Prise de conscience grandissante de l'intérêt des probiotiques

Vous connaissez peut-être déjà les probiotiques. Avez-vous l'habitude d'emporter des gélules de probiotiques lors de vos voyages pour aider votre estomac à bien fonctionner afin de pouvoir goûter la nourriture locale, par exemple ? Ou peut-être donnez-vous à votre bébé des probiotiques sous forme de gouttes pour maintenir son équilibre microbien interne ? Un nombre croissant de personnes découvre les probiotiques et leur manière de contribuer à notre bien-être.

Les probiotiques sont de "bonnes bactéries"

Les probiotiques sont des cultures naturelles. Ce terme est dérivé du grec et signifie "pour la vie" au contraire du terme antibiotique qui signifie "contre la vie". En 2001, les probiotiques ont été définis comme suit par la FAO/l'OMS :

It is important to note that not all probiotics are the same. They may range in potency, stability and the benefits offered to the body – even within the same species! As a result, it is crucial to link all clinical research to a probiotic at the strain level.2

 

Isolating strains and optimizing their stability 

Much clinical research has been done to understand which probiotic strains offer the greatest health benefit. Probiotic manufacturers like ourselves isolate these proven strains and conduct studies to optimize their potency and stability. 

In fact, the identity of all Chr. Hansen probiotics is ensured by state-of-the-art analytical methods. Complete genome analyses have shown that we are able to accurately maintain probiotic strain identity throughout production.  

Our quality control, with validated methods for microbial contaminants, and process evaluation ensure high quality, strain safety and purity for all our products.  

 

References
1 Hill C, Guarner F, Reid G, Gibson GR, Merenstein DJ, Pot B, et al. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014;11(August 2014):506–14.
2 McFarland L V., Evans CT, Goldstein EJC. Front Med. 2018;5.
 


GR-1® and LGG® are registered trademarks of Chr. Hansen A/S.


 

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