Notre gamme de produits HMO

L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande un allaitement exclusif pendant les six premiers mois, puis la poursuite de l’allaitement parallèlement à une alimentation complémentaire.1

Le lait maternel est le meilleur aliment pour les nourrissons en raison de ses propriétés nutritionnelles optimales et la plupart de ses ingrédients ont des fonctions physiologiques spécifiques. Les sucres sont l’un des principaux composants du lait maternel, devant les graisses et les protéines. Outre le lactose, qui sert de source d’énergie, le lait maternel humain contient 7 à 25 grammes de molécules de sucre complexes (oligosaccharides) par litre. Ces sucres complexes ne se retrouvent qu’à des concentrations significatives dans le lait humain et sont collectivement connus sous le nom d’oligosaccharides du lait maternel humain (HMO).

 

 

Comment tout a commencé

Au début du XXe siècle, le pédiatre et bactériologiste allemand-autrichien, le professeur Theodor Escherich (1857-1911) et le pédiatre allemand Ernst Moro (1874-1951), ont pu démontrer qu’un certain composant sucré du lait maternel influence le développement du microbiome intestinal et a donc un impact positif sur la santé du nourrisson. Depuis lors, plus de 150 oligosaccharides complexes différents ont été isolés dans le lait maternel. Nous avons beaucoup appris sur les propriétés fonctionnelles spécifiques de ces oligosaccharides.

Des études ont été menées pour caractériser le bienfait prébiotique que ces sucres peuvent avoir sur le développement d’un microbiome humain naturel, et ont également suggéré qu’un microbiome intestinal sain favorise l’équilibre du système immunitaire.

Nous fournissons des processus de production innovants, évolutifs et efficaces pour certains HMOs et ces produits correspondent à leurs homologues naturels en termes de structure et de fonction. La qualité de nos HMOs et les procédés de fabrication correspondants sont adaptés pour permettre l’utilisation de ces produits dans certaines régions, par exemple en tant qu’ingrédients alimentaires fonctionnels dans l’alimentation des nourrissons et en tant qu’aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales, ainsi que dans la nutrition fonctionnelle générale.

 

L'avantage HMO de Chr. Hansen

Notre production est conforme aux normes de qualité FSSC 22000 et ISO 9001. Nos produits proposent différents niveaux de pureté (jusqu’à 98 %), ils sont également partiellement disponibles en version hypoallergénique, sont tous certifiés casher et halal, sont fabriqués avec la technologie de séchage par pulvérisation et peuvent être proposés sous forme de mélange humide ou sec.

 

Références

1 Organisation Mondiale de la Santé. Code international de commercialisation des substituts du lait maternel.  https://www.who.int/nutrition/publications/infantfeeding/9241541601/fr/ Consulté le 26 novembre 2020.


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