Während Alternativen zu Milchprodukten auf Märkten auf der ganzen Welt an Bedeutung gewinnen, können unsere Produkte Herstellern dabei helfen, die nötigen Werkzeuge zu entwickeln, um überlegene Produkte mit Wettbewerbsvorteilen bei den wichtigsten Verbrauchertreibern in dieser Kategorie zu schaffen. Unser VEGA™ Culture Kit ermöglicht das „Mischen und Abstimmen“ verschiedener VEGA™-Kulturen je nach gewünschtem Geschmack, Textur, probiotischem Gehalt und Haltbarkeit.
Als wir unsere Forschung im pflanzlichen Bereich intensivierten, wurde uns klar, dass die Anwendung von Kulturen über die gesamte Bandbreite der Pflanzenbasen hinweg Herstellern die Flexibilität und Bequemlichkeit geben würde, die sie zur Optimierung ihrer Produkte und zur Rationalisierung ihrer Produktion benötigen.
Unser VEGA™ Culture Kit wurde entwickelt, um die Fermentation auf pflanzlicher Basis einfach und intuitiv zu gestalten, unabhängig davon, auf welcher Basis oder welchen Basen ein Hersteller seine Alternativen zu Milchprodukten herstellt. Das VEGA™ Culture Kit besteht aus 14 Kulturen, die die Hersteller „mischen und anpassen“ können, um genau die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.
