肉类和海鲜

了解我们的肉类菌种和海鲜菌种

科汉森曾经是第一批生产肉类菌种的公司,而如今被视为菌种生产和应用的世界领导者。我们在肉类行业拥有悠久的历史,掌握了独特技术知识并被许多消费者所用。

科汉森肉类菌种的成功基于对食品均一性和高水平食品安全的需求。我们的菌种能够消除难以控制的原生菌群的影响,并提供各个批次之间所需的食品质量。 

我们作为食品菌种的领先供应商在全球肉类和海鲜行业中的位置完全基于以下几个方面 

  • 文献记录完备的完全可追溯产品
  • 始终如一的性能
  • 技术支持
  • 无可比拟的供应链

密切合作关系

我们的技术支持部门常常在客户开发项目时提供重要灵感和支持。我们的解决方案通常是与客户技术部门密切合作开发而成。

专注于创新和质量

科汉森为肉类行业提供了各种微生物食用菌种,改善了成品的风味、外观、质地和稳定性。凭借我们对创新和品质的专注,我们能够为肉类和海鲜行业提供各种各样的菌种,从而改善成品的风味、外观、质地、稳定性和安全性。

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