三文鱼配面包

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生物保鲜技术是一项使用天然微生物食品菌种抑制有害污染物的艺术 - 防止食物败坏或增强食物安全性。早在远古时代人们就通过食品菌种发酵作为保存食物的天然方式。

我们凭借 食品微生物学的广博知识,鉴定并选择出最好的有益菌用于生物保鲜技术。 生物保鲜技术增强良好卫生操作流程的效力,但绝不能替代良好清洁、产品卫生设计和优异冷链。