FRESHQ®

利用基于发酵实现的生物保鲜技术保证产品新鲜如初

独特的市场挑战

作为消费者,我们都曾在打开冰箱时发现食物已经变质,无论是发霉的酸奶油、变质的白奶酪,甚至更糟的是,过期未开封的包装酸奶。 在食品中添加某些人工成分可以解决这些问题,但它们也会带来新问题。 随着消费者对自身健康意识的增强,越来越多的消费者希望避免在食品中使用这类添加剂。 

尤其是年轻消费者,他们更愿意所购买的商品与自己的价值观保持一致。 他们越来越密切关注那些既能实现透明且可追踪的供应链,又能减少浪费和减少碳足迹的产品选择。 生产商想要满足这些需求并使自己的品牌与众不同,就必须不断创新以提供新鲜、美味和天然的产品,且不含不需要的人工成分,同时提供消费者越来越希望看到和支持的保质期和可持续供应链。

科 汉森的解决方案

FRESHQ® 食品菌种是科 汉森针对这个持续变化领域研发出的产品,提供的是一种受自然启发的真正的食品解决方案。 FRESHQ® 菌种中的“有益菌”可帮助增强传统发酵提供的生物保护效果。

最新一代的 FRESHQ® 和它包含的 菌株经过特别挑选,即使在具有挑战性的冷链环境或生产环境中也能帮助保护乳制品免受酵母和霉菌造成的变质。 结合适当的卫生和冷链计划,FRESHQ® 可以帮助确保您生产的每一款产品的最佳新鲜度。

 

FRESHQ® 能为您做些什么?

  • 实现可持续发展
    通过使用 FRESHQ® 来帮助减少食物浪费,改善您的产品的碳足迹,并为更可持续的食品未来做出贡献。

  • 延长保质期
    FRESHQ® 可以帮助使乳制品更长时间保持新鲜,使您拥有竞争优势,并帮助您成为零售商的首选合作伙伴。

  • 确保新鲜
    产品从工厂到餐桌期间,可能会遇到很多情况。 使用 FRESHQ® 菌种和发酵产品可帮助确保产品新鲜如初 - 即使在产品打开包装后。

  • 严把质量关
    打造一个强大的品牌耗时、费力,稍不留神就可能前功尽弃。 利用 FRESHQ® 可帮助控制酵母和霉菌风险,减少潜在的质量投诉数量。

  • 确保纯天然
    利用 FRESHQ® 菌种和发酵产品可改善产品品质和一致性,帮助您满足市场对不含人工成分的健康产品的需求。 

进一步了解 FRESHQ<sup>®</sup>

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