FRESHQ®

Aproveche la bioprotección con los recursos de la naturaleza que mantienen frescos los productos lácteos

Desafío especial del mercado

Como consumidores, probablemente todos hemos sufrido una intoxicación alimentaria, nos hemos encontrado con un yogur enmohecido en la parte posterior de la nevera o hemos tirado la comida podrida. Al mismo tiempo, la mayoría nos preocupamos cada vez más por lo que comemos y buscamos aditivos y productos químicos no deseados en la etiqueta.

La industria alimentaria se enfrenta actualmente a una gran demanda de productos seguros, sanos, sabrosos y naturales con menos aditivos. Sin embargo, al mismo tiempo no debe haber concesiones en cuanto a la vida útil, la voluntad de una producción sostenible y la reducción de los residuos de alimentos.

La solución de Chr. Hansen

Si mejora la calidad y la consistencia de forma natural, puede satisfacer estas demandas del mercado. Los cultivos alimentarios FRESHQ® con efecto bioprotector ofrecen una solución segura basada en los principios tradicionales de fermentación. Han sido especialmente seleccionados para proteger los productos lácteos de la descomposición por levaduras y moho.

La bioprotección mejora la eficacia de un buen programa de higiene y el funcionamiento de la cadena de frío.

¿Qué puede hacer por usted FRESHQ®?

  • Elija lo natural 
    Si la calidad y la uniformidad se mejoran de una forma natural, podrá responder a la demanda de productos más sanos sin ingredientes artificiales. 
  • Tome el control 
    Si bien se necesita tiempo y diligencia para construir una marca fuerte, todo puede ponerse en peligro en un momento. Mantenga bajo control el riesgo de levaduras y mohos. 
  • Preserve la frescura 
    Una vez fuera de sus instalaciones, a su producto pueden sucederle muchas cosas. Utilice cultivos FRESHQ® con propiedades bioprotectoras para asegurarse de que se mantiene tal como se fabricó durante toda su vida útil. 
  • Alargue la vida útil 
    FRESHQ® puede mantener la frescura de los productos lácteos durante más tiempo. Sea el proveedor preferido para sus minoristas. 

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