Conocimientos y conceptos

Conozca las principales tendencias que afectan al consumo de los lácteos frescos, algunas de las cuales son el «storytelling» (promoción mediante un relato), las ocasiones y el estilo de vida.

¿Qué quieren los consumidores?

La industria de los productos lácteos frescos evoluciona con gran rapidez y en Chr. Hansen creemos que ayudar a nuestros clientes es la clave para lograr una ventaja competitiva en un mercado cambiante. Esta ayuda a los clientes pasa por comprender toda la cadena de valor, desde las bases de la leche hasta las tendencias de consumo, y por adelantarse al comportamiento de los consumidores. Chr. Hansen es una empresa global que atiende a empresas lácteas multinacionales, regionales y locales, por lo que entendemos bien las tendencias de consumo y cómo satisfacer las peculiaridades y necesidades locales.

En Chr. Hansen hemos identificado las principales tendencias de consumo de lácteos a nivel mundial, que se enumeran a continuación, gracias a encuestas de comprensión del marketing:

Principales tendencias en productos lácteos frescos:

  • Storytelling (insertar su consumo dentro de un relato) 
  • Caprichos felices 
  • Ocasiones 
  • Estilo de vida de los consumidores 
  • Vida sana 
  • Menos es más

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