¿Por qué elegirnos?

Chr. Hansen, expertos en la fabricación segura de productos de alta calidad a gran escala


Llevamos casi 150 años comprometidos con la mejora de la alimentación y la salud.

 


Somos un socio de confianza para la industria mundial de la alimentación y la nutrición.

 


Ofrecemos producción a gran escala para investigación y aplicación.

 

Las fórmulas infantiles están, con razón, entre los alimentos más regulados, permitiéndose únicamente los ingredientes de la máxima calidad que haya en el mercado. Como socio preferente de la industria mundial de la alimentación y la nutrición, Chr. Hansen mantiene desde hace casi 150 años su compromiso con la mejora de los alimentos y la salud. Estamos convencidos de que los oligosacáridos de la leche materna (OLM) son ingredientes adecuados para las fórmulas infantiles, ya que ofrecen a los lactantes alimentados con ellas una alternativa aún más próxima a la leche materna.

Sobre la base de nuestro profundo conocimiento de la fermentación de cepas microbianas y el trabajo con cultivos alimentarios en diversas composiciones, transferimos estas competencias en el área de la tecnología de fermentación altamente efectiva y segura a la producción de OLM a gran escala. Aplicamos nuestra profunda comprensión de los fundamentos de la ingeniería de los bioprocesos para optimizar la eficiencia de producción de nuestras fábricas, lo que se traduce en mayores rendimientos y en la creación de productos más avanzados.

Además de gestionar una planta de producción de OLM y un centro de I+D en Bonn (Alemania), en la actualidad estamos construyendo en Kalundborg (Dinamarca) la mayor fábrica del mundo para la producción de OLM. Aquí, la experiencia de nuestros científicos y nuestros especialistas en producción se aúna para obtener varios OLM en grandes cantidades, a la vez que se garantiza la máxima calidad y pureza de nuestros ingredientes.

 

Fábrica de Chr. Hansen en Kalundborg
Fábrica de Chr. Hansen en Kalundborg (Dinamarca), que será la mayor del mundo dedicada a la producción de OLM.


La sostenibilidad en nuestra esencia

La sostenibilidad está en el núcleo de nuestra estrategia general, que se centra en una adopción más amplia de los ingredientes naturales. El futuro solo será sostenible de verdad si seguimos desarrollando soluciones naturales e innovadoras, al tiempo que preservamos el planeta para las generaciones futuras.


La ruta de Chr. Hansen con los OLM: investigación y dedicación

Polonowski y Lespagnol1 fueron los descubridores de los OLM hace casi un siglo. Desde entonces, la investigación ha recorrido un largo camino para comprender la diversidad estructural, la funcionalidad de los OLM y cómo producirlos. 

Al ser pioneros en este campo desde 2005, el equipo de OLM logró un avance tras 10 años de investigación y desarrollo con su primer OLM, 2'-FL, que estuvo listo para su producción comercial en 2015. Sobre la base de nuestros conocimientos y nuestra experiencia, conseguimos producirlos comercialmente a gran escala, garantizando la calidad y aplicando tecnologías analíticas específicas y métodos diferenciados, lo que permitió que los OLM estuvieran disponibles en cantidades relevantes para los fabricantes de fórmulas infantiles.

Hoy en día, contamos con un equipo creciente de científicos especializados que están a la vanguardia en este novedoso campo, buscando constantemente la optimización de la producción, procesos innovadores y nuevas áreas de aplicación, liderando un sólido programa científico sobre los beneficios de los OLM y mejorando los análisis para respaldar la investigación del microbioma.  

Nuestro trabajo en el desarrollo de procesos de producción de OLM altamente eficaces y robustos está respaldado por sólidas plataformas in silico y de análisis. 

A escala mundial, colaboramos estrechamente con instituciones de investigación públicas y privadas, con universidades y con socios empresariales para crear y proteger ideas innovadoras y compartir el conocimiento a fin de beneficiarnos mutuamente.

 

Nuestra promesa

En Chr. Hansen nos enorgullecemos de estar a la vanguardia de la investigación. Nuestro centro de atención pasa por la innovación continua, ofreciéndole a usted los mejores y más investigados OLM para sus productos. Nos esforzamos por ser un socio de confianza para nuestros clientes, garantizando la más alta calidad de producción y la máxima pureza en nuestros productos. 

 

Referencias

1 Polonowski M, Lespagnol A. Sur la nature glucidique de la substance lévogyre du lait de Femme. Bull Soc Biol. 1929;101:61–3.

 

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