颠覆性凝乳剂产品是实现向乳制品无国界组织提供捐赠的保证

颠覆性凝乳剂产品是实现向乳制品无国界组织提供捐赠的保证
照片中:乳制品无国界组织主席 Lars Dall Jensen 和科汉森奶酪酶制剂高级商务开发经理 Anne Katrine Irgens
新闻稿 | Aug 12. 2020 04:00 GMT

正如承诺的那样,科汉森向丹麦非政府组织的每项创新产品工业试验提供捐款,以祝贺获得了客户对 CHY-MAX® Supreme 的满意接受

4,100 欧元——这是全世界最具可持续性的食品配料公司科汉森向丹麦的非政府组织乳制品无国界 (Dairy Without Borders) 提供的捐款金额,该组织致力于通过知识共享、培训和技术转让,促进选定发展中国家的偏远社区的发展。该组织同时从经济和环保两个方面建立并支持可持续发展项目,帮助当地的小型牛奶生产商提升在乳制品的使用、储存以及可能的销售方面的水平。

对于在乳制品行业非常强大的科汉森而言,在推出第三代先进的 CHY-MAX® 凝乳剂 CHY-MAX® Supreme 一年之后,向乳制品无国界组织提供捐款显然是他们愿意做的选择。去年在全球范围内推出之后,该产品获得了业界的广泛接受,并引起了很多希望优化生产过程的现代奶酪生产商的兴趣。CHY-MAX® Supreme 让奶酪产量提高达 1%,并可在更短的时间内加工更多的牛奶和奶酪。此外,生产商还可以享受其优异性能带来的获益,如更佳的奶酪切片和分级、蛋白质分解速率的降低带来的浪费减少和保质期延长。承诺为公益事业捐款是为了鼓励客户在自己的生产中体验这一产品。

社会责任在行动

“我们对于 CHY-MAX® Supreme 获得市场的接受非常满意。在凝乳剂方面,突破性的创新并不多见,但作为世界领先的凝乳解决方案生产商,我们致力于不断提高行业性能标准,并了解现代奶酪生产商所面临的挑战。为使我们的新产品能吸引客户更多兴趣,我们承诺向乳制品无国界这一组织提供捐款,用于为产品推出后第一年内进行的每项工业试验提供支持,进而让客户自己看到 CHY-MAX® Supreme 的优点的确是真实的,”科汉森奶酪酶制剂高级商务开发经理 Anne Katrine Irgens 解释道。

该产品具有很强的可持续性,能够让相同数量的牛奶生产出更多的奶酪,因此我们认为,向积极承担社会责任、在落后地区与贫困作斗争并帮助解决粮食安全问题的组织捐款很有意义。我们相信,乳制品无国界知道如何用好这笔钱,”她详细阐述道。

作为接收方的该非政府组织很高兴收到这笔 4100 欧元的捐款,它将用于乳制品无国界所能触及的一些世界偏远地方。

“对于这笔捐款,我们非常感激,感激科汉森作出的这项决定。我们的最终目标是帮助小型奶农过上更好的生活,为实现这个目标,我们采取的方法是通过提供知识,让他们可以优化乳制品生产、获得更好的价格,并改善他们自己以及那些购买他们产品的人的食品安全,”乳制品无国界组织主席兼 Arla Foods 公司的生产技术开发经理 Lars Dall Jensen 说道。

捐款为实现更多的教育培训铺平了道路

“在环游世界时,人们会意识到,即使手段相对有限,但实际还是能提供帮助的。在丹麦,我们很幸运,教育培训是社会的一个优先考虑因素,基于这一点,我们可以在基础教育短缺的地区发挥巨大的作用。去年秋天,我在肯尼亚参与了一个关于修订肯尼亚食品立法的政府项目,其中提高乳制品质量是一个重要的方面。其中一个因素集中在乳品厂的 HACCP 控制以及奶农的牛奶质量回报,在这里,我们的成员可以通过分享专业知识,做出巨大的贡献,”他解释道。

当然,这并不是乳制品无国界所参与的唯一一项活动。例如,在蒙古,该组织将两位年轻女孩送到乳制品学校,她们仅在今年夏天就完成了四年的乳制品教育培训。现在,她们可以积极参与该协会资助的一个当地项目,以及以丹麦科汉森公司及其员工之前的捐赠为基础的其他项目。如今,已经能看到成效,一个正在建设的小型乳品厂和一个新成立的合作协会将负责向该地区的游客销售用牦牛奶制作的乳制品,从而提高生活水平。

“能创造这样的成果让我感到非常高兴和自豪。有了科汉森的 CHY-MAX Supreme® 捐赠,我们能够做的事情更多。”Lars Dall Jensen 总结道。


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