Cultures d'affinage

Personnalisez votre fromage

Globalement, la gamme de cultures d'affinage permet une différenciation significative de votre fromage, en vue d'explorer de nouvelles perspectives commerciales ouvertes par les tendances mondiales d'une alimentation plus saine ou les exigences réglementaires.

Quelle aide pouvons-nous apporter ?

Nous proposons une gamme de cultures d'affinage DVS® dont les propriétés uniques facilitent l'élaboration de nouveaux fromages aux arômes typés et sont l'occasion de donner aux consommateurs l'envie de s'intéresser à nouveau à des lignes de produits existantes en les redynamisant.

La gamme inclut également des cultures d'affinage pour améliorer la texture, l'aspect et l'efficacité du procédé de fabrication de nombreux types de fromages.

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