Autres enzymes

Amélioration du rendement, de l'arôme et de la texture

Nous fournissons à l'industrie laitière une sélection variée d'enzymes à utiliser pour les fromages et d'autres produits laitiers comme le yaourt.

Quelle aide pouvons-nous apporter ?

Nos solutions uniques d'enzymes laitières offrent des avantages différents, tels que les caractéristiques aromatiques recherchées, les améliorations apportées à la texture et l'augmentation du rendement.

En outre, nous avons des solutions pour des produits laitiers sans lactose et à faible teneur en lactose.

Ainsi, selon que votre besoin concerne la différenciation de produit ou l'optimisation du procédé de fabrication, vous devriez trouver votre réponse ci-dessous.

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