Les enfants du monde entier grandissent dans des circonstances très différentes, mais leurs parents ont tous en commun le souhait de leur donner le meilleur départ possible dans la vie. Le développement d’un microbiote équilibré, c’est-à-dire la colonisation bactérienne de notre organisme, se déroule durant les premières années de la vie et est essentiel à une bonne santé durant toute la vie. Cela vaut donc la peine de s’assurer que les bébés nourris avec des préparations pour nourrissons puissent, autant que possible, bien démarrer dans la vie, en développant un profil bactérien proche de celui des enfants allaités, dominé par les Bifidobactéries.
Chr. Hansen est déjà un acteur majeur sur le marché des probiotiques pour préparations infantiles et en 2020, l’entreprise a pénétré le marché prometteur des oligosaccharides du lait maternel (HMO). Les HMO sont d’importants groupes de sucres présents dans le lait maternel humain. Ils apportent divers effets bénéfiques aux nourrissons en favorisant le développement d’un système digestif sain, un bon système immunitaire et le développement cérébral.
L’unité opérationnelle HMO (l’ancienne société Jennewein Biotechnologie Gmbh), intégrée à la division Santé et nutrition, est un autre secteur phare de notre plan 2025 Strategy. Ce secteur passionnant offre un grand potentiel à exploiter grâce à notre expertise de la fermentation industrielle, afin de pénétrer le marché des préparations pour nourrissons avec des ingrédients d’excellente qualité susceptibles de jouer un rôle important dans la santé des bébés. Ce secteur phare est aussi pleinement en phase avec notre mission « Grow a better world. Naturally », puisque nous utilisons des ingrédients naturels pour créer une préparation plus proche du lait maternel, destinée aux nourrissons et aux enfants en bas âge.
Potentiel de marché des HMO
Les HMO sont des prébiotiques, des fibres alimentaires que le corps humain ne peut pas digérer. Ces fibres alimentent les probiotiques et agissent en synergie avec les souches de ces probiotiques. Ensemble, ils peuvent contribuer au développement d’un microbiote équilibré favorisant le développement d’une fonction immunitaire normale. Les HMO sont autorisés comme ingrédient pour les préparations des nourrissons en Amérique du Nord, en Europe et dans certaines régions d’Amérique latine et d’Asie. Des autorisations sont en cours pour des marchés clés tels que la Chine, l’Inde, le Brésil et l’Argentine.
Les ingrédients fonctionnels, et particulièrement les HMO et les probiotiques, profitent de la tendance à la sophistication dans les préparations destinées aux nourrissons et tout semble indiquer une augmentation de la pénétration de ces deux ingrédients et de synergies à l’avenir. Des études récentes indiquent que les HMO seraient également bénéfiques pour les adultes en raison de leur effet prébiotique1, ce qui implique une large gamme d’applications potentielles.
Le potentiel de marché à long terme est estimé à plus de 1 milliard d’euros, avec un marché total disponible d’environ 400 millions d’euros en 2025. Chr. Hansen dispose de plusieurs HMO commercialisés, d’une filière de produits solides, d’une clientèle mondiale et d’un large portefeuille d’au moins 200 brevets concédés en licence sur des marchés clés. L’entreprise a lancé la construction d’une grande usine de fabrication de HMO de niveau international à Kalundborg, au Danemark, qui devrait être terminée dans les prochaines années. La société Chr. Hansen, armée de ces atouts, est bien positionnée pour être un fournisseur leader sur le marché.
Références
1 Craft, Kelly et.al: The Human Milk Glycome as a Defense Against Infectious Diseases: Rationale, Challenges and Opportunities, in: ACS Infect Dis. 2018 February 09; 4(2):p.77-83.
Elison, Emma, et al: Oral supplementation of healthy adults with 2’-fucosyllactose and lacto-N-neotetraose is well tolerated and shifts the intestinal microbiota, In: British Journal of Nutrition (2016), 116, p. 1356-1368.
