Alkoholfreie Biere werden unwiderstehlich
Die Verbraucher fordern zunehmend gute alkoholfreie Alternativen, die einen achtsameren Konsum und ein gesundes Leben unterstützen. Nachhaltigkeit ist ebenfalls ein wichtiges Merkmal, auf das Verbraucher bei der Auswahl ihrer Lebensmittel und Getränke achten. Eine starke Position in diesem Bereich kann sowohl ein Produkt als auch eine Marke von den anderen abheben.
Unsere Lösung
SMARTBEV™ NEER® ist eine Technologie mit maltosenegativer Hefe, die das volle Biererlebnis ohne Alkohol ermöglicht. Die NEER®-Hefe ist einzigartig, weil sie nur Monosaccharide verstoffwechseln kann und Crabtree-negativ ist. Bei Sauerstoffzufuhr respiriert sie und ist metabolisch aktiv, ohne Ethanol zu produzieren. Durch diese beiden Eigenschaften entsteht mit NEER® alkoholfreies Bier (0,0 % Alkoholgehalt).
Brauen mit SMARTBEV™ NEER®