SMARTBEV® NEER®

Eine schnelle, nachhaltige und kosteneffiziente Fermentationslösung für alkoholfreies Bier ohne Kompromisse

Alkoholfreie Biere werden unwiderstehlich

Die Verbraucher fordern zunehmend gute alkoholfreie Alternativen, die einen achtsameren Konsum und ein gesundes Leben unterstützen. Nachhaltigkeit ist ebenfalls ein wichtiges Merkmal, auf das Verbraucher bei der Auswahl ihrer Lebensmittel und Getränke achten. Eine starke Position in diesem Bereich kann sowohl ein Produkt als auch eine Marke von den anderen abheben. 

 

Unsere Lösung

SMARTBEV NEER® ist eine Technologie mit maltosenegativer Hefe, die das volle Biererlebnis ohne Alkohol ermöglicht. Die NEER®-Hefe ist einzigartig, weil sie nur Monosaccharide verstoffwechseln kann und Crabtree-negativ ist. Bei Sauerstoffzufuhr respiriert sie und ist metabolisch aktiv, ohne Ethanol zu produzieren. Durch diese beiden Eigenschaften entsteht mit NEER® alkoholfreies Bier (0,0 % Alkoholgehalt). 

 

Brauen mit SMARTBEV NEER®

 

 

 

Sehen Sie sich das Video an, um zu erfahren, wie NEER® funktioniert

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Wählen Sie den optimalen NEER® Stamm für Ihr Bier

Die SMARTBEV® NEER® Serie besteht aus drei verschiedenen Pichia kluyveri Hefestämmen, die alle schmackhaftes alkoholfreies Bier brauen. 


NEER® Poly

Für eine neutralere Wirkung der Hefe, um ein Bier zu brauen, bei dem das Malz und der Hopfen glänzen 

 


NEER®

Für ein erfrischendes, ausgewogenes Bier für zwischendurch

 

 


NEER® Punch

Für ein fruchtbetontes Bier, bei dem die Hefearomen ihren vollen Estercharakter entfalten 

 

Hefeformat für agilen und sicheren Prozess

Das Produktformat ist ebenfalls einzigartig und entscheidend für die erfolgreiche Produktion von alkoholfreiem Bier SMARTBEV NEER® wird im Format der gefrorenen Flüssighefe (Frozen Liquid Yeast, FLY) angeboten. Dies gewährleistet ein Höchstmaß an Reinheit sowie eine lange Haltbarkeit und erlaubt vor allem eine direkte Zugabe in den Gärtank.

SmartBev NEER® ist in zwei verschiedenen Packungsgrößen für Brauvolumen von 50 oder 500 Hektolitern erhältlich.

 

NEER®: eine echte Braulösung

Die Grundformel Wasser + Malz + Hopfen und Hefe als Gärmittel hat fantastische Biere aller Art hervorgebracht. NEER® bietet eine Lösung, um mit den gleichen Grundzutaten und -prinzipien auch alkoholfreie Biere zu brauen.

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