生物性保护葡萄汁和未发酵葡萄汁

我们提供多种方案,可为压榨后产生的未发酵葡萄汁提供直接保护。

作为我们的戴尔凯氏有孢圆酵母属的精选菌株,PRELUDE™因在冷浸处理或酒精发酵前的浸渍期间提供的卓越保护而享有盛名。我们的乳酸菌产品NOVA™同样有助于防止未发酵葡萄汁产生霉菌或醋酸菌,如在早期产生的醋细菌和葡糖杆菌属,此时这些微生物极易使未发酵葡萄汁腐败。

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