Chr. Hansen et Ecoflora signent un partenariat exclusif

Une nouvelle collaboration avec l’entreprise colombienne Ecoflora ajoutera une nouvelle nuance de bleu à notre portefeuille de colorants naturels, permettant ainsi la création de nouveaux dégradés de couleur et de nouvelles applications.

Nov 07. 2019 13:12 GTM

Le bleu est une couleur de plus en plus recherchée dans les secteurs de l’alimentation et des boissons car elle est un moyen de différencier les marques ou de créer des variations saisonnières ou thématiques. Elle est aussi la clé de voûte pour obtenir de nouvelles teintes dans la gamme chromatique des violets et des verts. Cependant, la plupart des colorants bleus sur le marché proviennent d’une seule source : la spiruline. Cela donne donc lieu à des problèmes en termes de sources d'approvisionnement et de prix, sans parler des difficultés de stabilité connues dont souffre la spiruline.

Une teinte unique issue du huito 

Ecoflora a mis au point un colorant bleu unique issu du huito (Genipa Americana), un fruit originaire de Colombie et qui pousse en Amazonie. Par sa stabilité et son bon rapport qualité-prix, ce fruit constitue une alternative à la spiruline. Le pigment provenant du huito est légèrement plus foncé et offre ainsi des opportunités de création de dégradés de couleur uniques et de nouvelles applications. 

« Nous nous efforçons en permanence d'aider nos clients en leur apportant des pigments nouveaux et des matières premières différenciées. Ce nouveau partenariat nous donne un accès exclusif au Bleu Jagua (Huito) d’Ecoflora, que nous avons hâte de fournir à nos clients.  Nos équipes dédiées à la R&D et aux applications vont continuer de travailler les éléments de base afin de développer encore plus de produits répondant à des applications spécifiques et de teintes de colorants », explique Niels Fischer, directeur de la stratégie et du développement commercial de la division Colorants naturels de Chr. Hansen. Les produits seront vendus en tant que ColorFruit à base de huito.

Chr. Hansen a pris en charge les opérations de ventes et de distribution d’Ecoflora sur les marchés mexicains, colombiens et russes. Le partenariat inclut des droits de distribution exclusive en Amérique du Sud et en Amérique du Nord (en attendant l’autorisation de la FDA).

Un partenaire durable

Depuis 2008, Ecoflora met au point des technologies de colorants naturels destinées à l’industrie alimentaire et au secteur des soins d’hygiène en mettant l’accent sur des pratiques de développement durable et de responsabilité sociale envers l’environnement.

« Ecoflora partage notre vision axée sur le développement durable. Ses matières premières sont récoltées par des communautés ethniques et rurales dans le cadre de programmes responsables et durables. L’entreprise s’est engagée à réaliser une utilisation durable de la biodiversité colombienne et à en récolter les bienfaits sans nuire à la nature ni la mettre en danger. Cet engagement est dans la droite ligne de notre agenda de développement durable et fait de cette entreprise le partenaire idéal pour la mise sur le marché de colorants naturels », ajoute Niels Fischer.

Chr. Hansen est une entreprise internationale spécialisée dans la bioscience qui se démarque et met au point des solutions naturelles pour les secteurs alimentaire, nutritionnel, pharmaceutique et agricole. Chez Chr. Hansen, nous bénéficions d’une position unique pour stimuler un changement positif au travers de nos solutions microbiennes. Depuis plus 145 ans, nous travaillons en faveur d’une agriculture durable, d’un étiquetage propre à l’aide d'ingrédients naturels et d’un mode de vie plus sain pour une part croissante de la population mondiale. Nos plateformes technologiques de solutions microbiennes et de fermentation, qui incluent notre vaste collection d’environ 40 000 souches microbiennes importantes, ont le pouvoir de changer la donne. En répondant aux besoins des consommateurs et aux tendances mondiales, nous libérons le potentiel des bonnes bactéries et relevons les défis planétaires du gaspillage alimentaire, de la santé mondiale et de la surconsommation d’antibiotiques et de pesticides. À titre d’entreprise de fabrication d’ingrédients alimentaires la plus durable au monde, nous intervenons quotidiennement dans la vie de plus d’un milliard de personnes. Motivés par notre tradition d’innovation et notre curiosité de pionniers de la science, notre objectif est de cultiver un monde meilleur, naturellement. Notre devise « To grow a better world. Naturally. » est au cœur de chacune de nos actions.


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