科汉森与 Ecoflora 签署独家合作协议

蓝色是食品和饮料中越来越受欢迎的颜色，可以用来区分品牌或创造季节性或主题性变化，而且是创造紫色和绿色混合色的基础。但是，市场上几乎所有的蓝色色素都来自螺旋藻这一个来源。这不仅可能会带来采购和定价方面的问题，而且螺旋藻就已知存有稳定性问题。

Huito 的独特色调 

Ecoflora 从原产于哥伦比亚、生长在亚马逊的 Huito 果 (美洲格尼帕树) 中开发出一种独特的蓝色色素。Huito 色素颜色稍深，是一种稳定且便宜的螺旋藻替代品，利用它可以获得独特的混合色，并得到新的应用。 

“我们一直在寻找机会，为我们的客户提供新的色素和不同的原材料。这一新的合作伙伴关系让我们可以独家使用 Ecoflora Jagua 蓝 (Huito)，我们很高兴能够将这种色素提供给我们的客户。 我们的研发和应用团队将进一步努力，开发更多针对特定应用的产品和色素混合物，”科汉森天然色素事业部的战略与业务开发总监 Niels Fischer 说道。该产品将以 Huito 为基础，以 ColorFruit 的名义进行销售。

科汉森已计划将 Ecoflora 的产品销售和分销到墨西哥、哥伦比亚以及俄罗斯等当地市场。该合作伙伴关系包括在南美和北美的独家经销权（FDA 审批正在进行中）。

可持续的合作伙伴

自 2008 年开始，Ecoflora 一直为食品和个人护理行业开发天然色素技术，它特别注重可持续和对社会负责的环境实践。

“Ecoflora 和我们一样关注可持续发展。他们的材料在负责任和可持续的计划下，由少数民族和农村社区进行采收。他们致力于可持续地利用哥伦比亚的生物多样性，并在不损害或危及自然的情况下，从其丰富的资源中获益。这完全符合我们自己的可持续发展要求，也使之成为天然色素市场的理想合作伙伴，”Fischer 补充道。

科 汉森是一家全球性且具备差异化的生物科技公司，为食品行业、营养行业、制药行业和畜牧业开发天然原料的解决方案。 在科 汉森，我们拥有独特的优势，可通过微生物解决方案推动积极的变革。 在过去超过 150 年的时间里，我们致力于实现可持续的农业、更好的食品以及让全世界更多的人过上更健康的生活。 我们的微生物和发酵技术平台拥有改变规则的潜力，库存广泛且价值重大，包括约 50,000 种微生物菌株。 除了适应客户需求和全球趋势外，我们还将挖掘释放有益菌的力量，以应对食物浪费、全球健康以及抗生素和杀虫剂滥用等全球挑战。 作为全世界最具可持续性的生物技术公司，我们每天影响超过 10 亿人的生活。 受我们的创新传统与对前沿科学的求知驱动，公司宗旨“To grow a better world. Naturally.”体现在我们的所有工作中。