La gamme de coagulants microbiens polyvalents Microlant® et Hannilase ® de Chr. Hansen est parfaite pour la fabrication de fromage bio et pour répondre aux exigences spéciales d'étiquetage. Nos meilleurs coagulants microbiens contribuent à optimiser la qualité du fromage et du lactosérum.
Les coagulants microbiens sont disponibles dans différents formats et conditionnements. Tous les produits sont certifiés casher et halal.
