L’amélioration et la durabilité de l’agriculture sont des aspects importants de la sécurité alimentaire mondiale. Les changements climatiques et la raréfaction des ressources, associés à une expansion démographique rapide, ont placé une énorme pression sur le secteur agricole. Pour réussir à nourrir 10 milliards de personnes en 2050, le secteur devra accroître sa rentabilité de 70 %. Parallèlement, l’utilisation d’antimicrobiens pour éviter les infections et les traiter concerne aussi les végétaux et constitue une menace potentielle pour l’humanité. Selon les Nations Unies, le nombre de décès imputables à la résistance aux antibiotiques devrait grimper pour atteindre 10 millions en 20501).
Chez Chr. Hansen, nous y voyons l’occasion de relever des défis en proposant des solutions novatrices et durables aux agriculteurs actuels.
En 2013, nous avons lancé nos activités de protection naturelle des végétaux, ancrées dans notre division Santé et nutrition. En collaborant avec divers partenaires, nous avons combiné nos connaissances et notre expertise pour créer un portefeuille de solutions microbiennes destinées aux agriculteurs du monde entier. Aujourd’hui, notre activité Protection des végétaux affiche l’une des croissances les plus rapides au sein du Groupe Chr. Hansen.
Des recherches et des analyses génétiques approfondies nous ont permis de commencer à appréhender la relation existant entre les microbes et les cultures agricoles. Nous avons ensuite appris à utiliser les bactéries pour aider les végétaux à résister à des conditions de culture difficiles, comme la chaleur, la sécheresse, les maladies et les nuisibles. Les solutions microbiennes sont non seulement un moyen durable et écologique de réduire l’utilisation de pesticides, mais elles contribuent aussi considérablement à augmenter notablement la productivité et le rendement des cultures.
