YOFLEX® ACIDIFIX™

Eine neue patentierte Innovation in der Kulturenentwicklung

Eine patentierte Innovation bei der Kulturenentwicklung, die unvergleichliche pH-Beständigkeit bietet, ermöglicht neue Joghurts mit exotischen Aromen, einzigartiger Textur und Vorteilen bei den Produktionskosten.

YOFLEX® ACIDIFIX® ist eine neue Kultur, die eine sehr milde Joghurtbasis erzeugt. Diese eignet sich für eine viel breitere Geschmackspalette, als herkömmliche säuerliche Joghurtgrundlagen. Sie revolutioniert außerdem die traditionelle Joghurtproduktion, indem sie die Textur aufrechterhält, die sonst im Herstellungsprozess verloren ginge. Hier verbirgt sich signifikantes Potenzial für Kostenoptimierung.

Wie können wir helfen?

Durch seine hervorragende pH-Beständigkeit eröffnet YOFLEX® ACIDIFIX® vielfältige Geschäftsgelegenheiten für Molkereien. Wir haben sie in drei Konzepten zusammengefasst: „Der neue Joghurt“, „Kostenreduzierung“ sowie „Qualität und Haltbarkeit“. Jedes Konzept bietet Vorteile, die sich in Rendite ausdrücken lassen:

  • Erzeugen Sie eine neue Joghurtsorte, die mit anderen Kulturen nicht möglich wäre
  • Sparen Sie Protein durch neueste Joghurttechnologie
  • Profitieren Sie von einheitlicher Qualität während der gesamten Haltbarkeitsdauer

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