YOFLEX® ACIDIFIX™

菌种开发领域的新款专利创新产品

菌种开发领域的新专利创新成果,可提供无与伦比的pH稳定性,以便获得新型异域风味酸奶、独特的质地和生产成本效益。

YOFLEX® ACIDIFIX®是一种新型菌种,可以创造非常温和的酸奶基底,与常规酸性酸奶基底相比,适合更大范围的风味。它还可以通过保护质地(否则就会在酸奶生产过程中丢失)革新传统酸奶生产,这项革新具有显著的成本优化潜力。

我们如何为您提供帮助?

凭借卓越的pH稳定性,YOFLEX® ACIDIFIX® 可以为乳品厂创造大量机会。我们已将这些汇集成三个理念:新型酸奶、成本缩减以及质量和保质期。 每个理念的益处都可以转化为金钱:

  • 生产出利用其他菌种无法制成的型酸奶
  • 利用下一代酸奶技术节省蛋白质
  • 从保质期内始终如一的质量中获益

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