CHY-MAX®

Für den modernen Käsehersteller

Chr. Hansens Sortiment an reinem, fermentativ hergestelltem Chymosin (FPC) sind ideale Milchgerinnungsenzyme, die Käse und Molke hervorragende Eigenschaften verleihen, wie ausgewogenes Aroma und Textur.

Verschiedene CHY-MAX® Produkte sind für jede Art von marktgängiger Käseherstellung erhältlich. CHY-MAX® Produkte sind in verschiedenen Formaten und Verpackungsgrößen erhältlich. Alle Produkte sind koscher, halal und vegetarisch.

For more information on certifications of the different coagulants please contact Chr. Hansen

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