CHY-MAX®

Para o moderno produtor de queijo

A linha de quimosina pura, produzida por fermentação (FPC), da Chr. Hansen, são enzimas ideais para coagulação do leite, oferecendo propriedades superiores para queijo e soro, como, por exemplo, textura e sabor equilibrados.

Diferentes produtos CHY-MAX® estão disponíveis e se adequam a qualquer tipo de aplicação de queijo no mercado. Os produtos CHY-MAX® estão disponíveis em diferentes formatos e tamanhos de embalagem. Todos os produtos são kosher, halal e vegetarianos.

For more information on certifications of the different coagulants please contact Chr. Hansen

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