NU-TRISH® Probiotika mit glaubwürdigem gesundheitlichem Nutzen

Chr. Hansen bietet gut dokumentierte und erforschte probiotische Stämme mit aussagekräftiger klinischer Dokumentation. Das NU-TRISH® Probiotika-Sortiment ist für verschiedenste Lebensmittel- und Getränkearten geprüft und mit dem Ziel entwickelt worden, dass die resultierenden Produkte ansprechend und wohlschmeckend sind.

Probiotische Bakterienstämme mit Mehrwert

Überall auf der Welt fordern Konsumenten Lebensmittelprodukte mit Mehrwert. NU-TRISH® Probiotika von Chr. Hansen sind natürliche, sichere und wirkungsvolle Zutaten mit einer aussagekräftigen wissenschaftlichen Dokumentation. Sie können Lebensmittelproduzenten dabei helfen, genau das anzubieten, was die Konsumenten verlangen: schmackhafte Lebensmittelprodukte mit glaubwürdigem gesundheitlichem Nutzen.

Probiotika – die freundlichen Bakterien 

Probiotika sind natürliche Kulturen und werden als gute, freundliche Bakterien betrachtet. Der Begriff Probiotikum ist aus dem Lateinischen und Griechischen abgeleitet und bedeutet „für Leben“. Es gibt keine rechtsgültige Definition von Probiotika, aber wichtige internationale Körperschaften wie die FAO/ WHO und die International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) haben Definitionen für Probiotika veröffentlicht.

Probiotika sind laut Definition der FAO/WHO „lebende Mikroorganismen, die nach Anwendung in angemessener Keimzahl eine gesundheitsförderliche Wirkung auf den Menschen ausüben.“ 

Stammspezifische Gesundheitsvorteile

Probiotika werden auf drei Ebenen definiert: Genus, Spezies und Stamm. Studien zeigen, dass die Gesundheitsvorteile stammspezifisch sind. Das bedeutet beispielsweise, dass weder alle Bifidobacteria (Genus) noch alle Bifidobacteria animalis (Spezies) probiotisch sind. Nur bei spezifischen Stämmen mit eindeutiger Identität, deren Wirkung durch eine klinische Dokumentation belegt ist, handelt es sich um echte Probiotika.

Chr. Hansen setzt auf Wissenschaft

Die klinische Dokumentation entscheidet, und ein probiotisches Bakterium ist nur so gut, wie die Wissenschaft, die dahinter steht . Nur eine adäquate klinische Dokumentation einschließlich doppelblinder, placebo-kontrollierter Studien an Menschen stellt die Glaubwürdigkeit beim Konsumenten sicher. Chr. Hansen arbeitet kontinuierlich daran, das Wissen zu vertiefen und für den gesundheitlicher Nutzen der von uns angebotenen Probiotika weitere klinische Fundierung zu bieten. Wir begrüßen außerdem Initiativen, die zu strengeren Qualitätsanforderungen für Probiotika durch Regulierungsbehörden  und Industrieverbände führen, und werden weiter in die Bereiche Glaubwürdigkeit bei Konsumenten und regulatorische Vorschriften investieren.

Keimzahl

Die Entscheidung für den richtigen probiotischen Stamm ist ebenso wichtig, wie sicherzustellen, dass Ihr Produkt am Ende seiner Haltbarkeitsdauer noch immer eine adäquate Zahl lebender probiotischer Bakterien enthält. Gesundheitsvorteil und Dosierung stehen in engem Zusammenhang, und darum muss zum Zeitpunkt des Konsums eine ausreichende Zahl von Zellen im Produkt vorhanden sein.

Chr. Hansen NU-TRISH® Sortiment mit Probiotika ist die natürliche Wahl für die Hersteller schmackhafter Lebensmittelprodukte mit glaubwürdigem gesundheitlichem Nutzen.


BB-12® und NU-TRISH® sind eingetragene Marken von Chr. Hansen A/S

Teilen