Les probiotiques NU-TRISH® et leurs bienfaits crédibles pour la santé

Chr. Hansen produit des souches de probiotiques étayées par une recherche et une documentation étoffées, et accompagnées d'une documentation clinique solide. La gamme de probiotiques NU-TRISH® a été testée et mise au point pour une grande variété de types d'aliments et de boissons en gardant toujours à l'esprit que les produits doivent être vraiment appétissants et avoir très bon goût.

Souches de bactéries probiotiques à valeur ajoutée

Les consommateurs du monde entier demandent des produits alimentaires apportant une valeur ajoutée. Les probiotiques NU-TRISH® de Chr. Hansen sont des ingrédients naturels, sûrs et efficaces qui sont accompagnés d'une documentation scientifique solide, ce qui peut aider les producteurs de denrées alimentaires à fournir précisément ce que demandent les consommateurs, à savoir : des produits alimentaires savoureux avec des bienfaits crédibles pour la santé

Probiotiques – les bonnes bactéries 

Les probiotiques sont des cultures naturelles et sont considérées comme de bonnes bactéries. Probiotique signifie « pour la vie » en latin. Il n'existe pas de définition officielle pour les probiotiques, mais des organismes internationaux éminents comme la FAO, l'OMS et l'ISAPP (International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics) ont publié des définitions des probiotiques.

Selon la FAO et l'OMS, les probiotiques sont des « micro-organismes vivants qui, ingérés en quantité suffisante, ont un effet bénéfique sur la santé de l'hôte ». 

Bienfaits pour la santé en fonction de la souche

Les probiotiques sont identifiés à trois niveaux : genre, espèce et souche. Les études montrent que les effets sur la santé sont spécifiques à la souche. Cela signifie notamment que ni toutes les bifidobactéries (genre), ni toutes les Bifidobacteria animalis (espèce) sont des probiotiques. Seules des souches spécifiques, clairement identifiées et étayées par une documentation clinique, sont de vrais probiotiques.

La position de Chr. Hansen fondée sur la science

La documentation clinique est essentielle et une bactérie  probiotique a la valeur que la science  lui accorde. Pour garantir une crédibilité auprès des consommateurs, il est capital que la documentation clinique inclut  des études contrôlées contre placebo, menées en double aveugle chez l'homme . Chr. Hansen travaille constamment à fournir  une meilleure compréhension et des preuves supplémentaires sur les  bienfaits pour la santé spécifiques à chacune de nos souches de probiotiques. Nous accueillons aussi favorablement les initiatives visant à mettre en place des prescriptions de qualité plus strictes  pour les probiotiques par les autorités réglementaires et les associations industrielles  et nous continuerons d'investir  dans la crédibilité auprès des consommateurs et les prescriptions  réglementaires.

Le nombre compte

Il est crucial de choisir la bonne souche de probiotique  et d'assurer ainsi que votre produit contiendra un nombre suffisant de  bactéries probiotiques à la fin de sa durée de conservation. Comme l'effet bénéfique pour la santé dépend de la dose , il est donc nécessaire qu'un nombre suffisant de cellules soit  présent dans le produit alimentaire au moment de sa  consommation.

La gamme de probiotiques NU-TRISH® de Chr. Hansen  est le choix naturel pour les producteurs d'aliments ayant à la fois du goût  et des effets bénéfiques crédibles pour la santé.


BB-12®  et NU-TRISH® sont des marques déposées de Chr. Hansen A/S

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