Une nouvelle étude publiée dans « Nutrients » démontre la sécurité et le caractère tolérable d'une préparation pour nourrissons contenant les cinq oligosaccharides les plus abondants dans le lait maternel humain, et ce à des concentrations naturelles
Les oligosaccharides du lait maternel humain (ou HMO en anglais) constituent le troisième composant le plus abondant que l'on trouve exclusivement dans le lait maternel humain. Ils sont connus pour apporter des bénéfices aux nourrissons en soutenant le système immunitaire, en favorisant la prolifération des bonnes bactéries intestinales et en contribuant au développement cérébral.
L'entreprise internationale spécialisée dans la bioscience, Chr. Hansen a mené une étude scientifique liée aux HMO qui portait sur une préparation pour nourrissons contenant les cinq HMO les plus abondants à une concentration de 5,75 grammes par litre (g/l), laquelle ressemble à la concentration naturellement présente dans le lait maternel.
Les résultats montrent une bonne sécurité et tolérance au mélange de cinq HMO, à savoir 2’-fucosyllactose, 3-fucosyllactose, lacto-N-tétraose, 3’-sialyllactose et 6’-sialyllactose, chez les nourrissons. Ces résultats viennent juste d'êtrepubliés dans la revue Nutrients (avec révision par les pairs) et c'est la première publication décrivant l'application d'un mélange complexe de cinq HMO à des concentrations physiologiques.
L'étude multicentrique, randomisée, en double aveugle a été menée dans 12 centres d'investigation différents en Europe et a concerné 341 nourrissons nouveau-nés qui ont été suivis pendant la période d'investigation de quatre mois. Tous les nourrissons se sont bien développés et la préparation contenant le mélange des cinq HMO en question a été bien tolérée. De plus, par rapport au groupe de nourrissons allaités dans l'étude, ils ont produit des selles plus molles, à une fréquence plus élevée, que le groupe de la préparation témoin.
Rapprocher la préparation pour nourrissons du lait maternel
« Nous sommes ravis de publier cette étude sur un mélange complexe de cinq HMO à des concentrations physiologiques dans une préparation pour nourrissons. L'allaitement est le meilleur moyen de garantir la santé du nourrisson et est recommandé par l'OMS, mais chez Chr. Hansen, nous souhaitons favoriser le développement en bonne santé des nourrissons qui ne peuvent pas être allaités en leur fournissant des HMO sous forme d'ingrédients et de mélanges pour les préparations pour nourrissons à une concentration naturelle.. La nouvelle étude constitue un jalon important pour rapprocher les préparations pour nourrissons du lait maternel », explique Jesper Sig Mathiasen, vice-président du département HMO chez Chr. Hansen.
Les HMO sont autorisés comme ingrédient pour les préparations des nourrissons en Amérique du Nord, en Europe et dans certaines régions d’Amérique latine et d’Asie. Des autorisations sont en cours pour des marchés clés tels que la Chine, l’Inde, le Brésil et l’Argentine.
« Environ 150 HMO différents ont été identifiés jusqu'à présent, mais la plupart des préparations pour nourrissons ne contiennent pas de HMO ou contiennent seulement l'oligosaccharide le plus abondant dans le lait maternel, c'est-à-dire le 2’-fucosyllactose », explique le Dr Katja Parschat, directrice de la Recherche & Développement chez Chr. Hansen. « Toutefois, les bénéfices des HMO sont liés à la diversité structurelle de ces sucres. Ils sont bien représentés par les cinq oligosaccharides du lait maternel étudiés puisqu'ils comptent pour 30 % de tous les HMO présents dans le lait maternel humain. Dans une autre étude, nous allons analyser le développement des microbiotes intestinaux des 341 nourrissons inclus dans l'étude qui vient d'être publiée pour obtenir plus d'informations sur les bénéfices des HMO sur la santé gastro-intestinale», dit-elle en conclusion.
C'est une priorité stratégique pour Chr. Hansen d'investir dans d'autres études pour élargir son expertise dans ce domaine innovant et pour fournir plus d'informations sur les bénéfices que peuvent apporter les HMO à la science et à la santé des nourrissons.
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande un allaitement exclusif pendant les six premiers mois, puis la poursuite de l’allaitement parallèlement à une alimentation complémentaire.
Source : Organisation Mondiale de la Santé. Accès le 26 novembre 2020.
Chr. Hansen est une entreprise internationale spécialisée dans la bioscience qui se démarque et met au point des solutions naturelles pour les secteurs alimentaire, nutritionnel, pharmaceutique et agricole. Chez Chr. Hansen, nous bénéficions d’une position unique pour stimuler un changement positif au travers de nos solutions microbiennes. Depuis près de 150 ans, nous travaillons en faveur d’une agriculture durable, d'une meilleure alimentation et d’un mode de vie plus sain pour une part croissante de la population mondiale. Nos plateformes technologiques de solutions microbiennes et de fermentation, qui incluent notre vaste collection d’environ 50 000 souches microbiennes importantes, ont le pouvoir de changer la donne. En répondant aux besoins des consommateurs et aux tendances mondiales, nous libérons le potentiel des bonnes bactéries et relevons les défis planétaires du gaspillage alimentaire, de la santé mondiale et de la surconsommation d’antibiotiques et de pesticides. À titre d’entreprise de fabrication d’ingrédients alimentaires la plus durable au monde, nous intervenons quotidiennement dans la vie de plus d’un milliard de personnes. Motivés par notre tradition d’innovation et notre curiosité de pionniers de la science, notre objectif qui consiste à « cultiver un monde meilleur, naturellement » est au cœur de chacune de nos actions.
