Yaourt nature

Fermentation dans un conditionnement commercial - le yaourt classique à la texture ferme est aussi bon à cuisiner qu'à déguster

Les yaourts nature sont fermentés dans le pot dans lequel ils sont vendus, ce qui leur donne une texture plus ferme que celle des autres yaourts. Les cultures recommandées pour les yaourts nature procurent une texture de gel moyennement ferme à très ferme ainsi qu'une épaisseur en bouche. En outre, leur temps de fermentation est généralement très rapide.

Veuillez contacter votre représentant commercial local pour avoir une vue d'ensemble des cultures recommandées pour le yaourt nature.

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