Gourmandise

Tirez parti de l'image saine et gourmande du yaourt

Une alternative à la fois délicieuse et bonne pour la santé

La catégorie du yaourt gourmand touche particulièrement les consommateurs intéressés par des produits ayant bon goût et bons pour la santé. L'action sur le système digestif, la teneur en calcium et en protéines sont des critères primordiaux pour cette catégorie de consommateurs. Le yaourt véhicule une image forte de produit à la fois bon pour la santé et gourmand qu'il convient de promouvoir au maximum.

Eléments déterminants pour le yaourt gourmand :

Texture, saveur douce et qualité constante Nos cultures comptent parmi les meilleures pour obtenir ce résultat.

Si les propriétés liées à la santé sont essentielles pour la plupart des consommateurs, le goût et l'arôme sont également déterminants en ce qui concerne le yaourt. Les lancements de produits dans le secteur des arômes gourmands, souvent inspirés des desserts ou des confiseries, n'ont pas cessé d'augmenter ces dernières années. NOUS POUVONS VOUS AIDER A CREER UNE BASE DOUCE POUR CES AROMES.

Les textures épaisses en particulier semblent être de bonne augure pour un positionnement centré sur la gourmandise puisque qu'une grande majorité des consommateurs européens dit qu'une texture épaisse donne l'impression que le yaourt est plus gourmand. C'EST SUR CE POINT QUE NOUS POUVONS INTERVENIR !

Gourmandise pour tous

D'autre part, la catégorie du yaourt gourmand offre l'occasion d'allonger la liste des moments de dégustation d'un yaourt. Pourquoi ne pas manger un yaourt comme encas délicieux ou comme dessert ?

Ces faits sur les catégories vont vous intéresser :

  • 74 % des consommateurs disent que le yaourt est un substitut satisfaisant des desserts très caloriques/gras
  • 47 % des consommateurs disent que le yaourt et les boissons à base de yaourt sont des produits gourmands
  • 33 % mangent un yaourt pour se faire plaisir
  • 87 % des consommateurs considèrent le yaourt comme un substitut de dessert bon pour la santé

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