La mayoría de las personas, de hecho hasta el 70% de la población mundial, no toleran la lactosa, un tipo de azúcar que está presente de manera natural en la leche. Recién nacidos tenemos la capacidad de producir lactasa, pero conformes nos hacemos mayores reducimos o detenemos la producción de lactasa. Si la lactasa no está presente en el cuerpo, el consumo de productos lácteos puede ocasionar meteorismo, cólicos, diarrea o flatulencia, entre otros síntomas.
Cada vez más consumidores recurren a los productos lácteos como fuente importante de proteínas y nutrientes y los consumen a diferentes horas del día. Conforme aumenta el consumo diario de lácteos, resulta fundamental ofrecer alternativas sin lactosa para garantizar que los consumidores se beneficien de los factores positivos de los lácteos pero con el menor malestar posible causado por la lactosa. HA-LACTASE™ es la solución ideal para desarrollar productos sanos, apetitosos y sin lactosa.
