Безлактозный

Решение, которое отвечает запросам 70% населения планеты!

Большинство людей (до 70% населения планеты) страдают от лактозной непереносимости. Лактоза – углевод, содержащийся в молоке. У новорожденных детей организм способен вырабатывать лактазу. Но по мере взросления эта способность уменьшается или утрачивается.  Если лактазы в организме нет, то употребление молочных продуктов приводит к появлению таких симптомов, как вздутие живота, спазмы, диарея, метеоризм.

Всё чаще молочные продукты воспринимаются потребителями как важный источник белка и питательных веществ и включаются в ежедневный рацион питания. Вместе с ростом потребления молочных продуктов растёт спрос на их безлактозные варианты, которые обладают всеми полезными свойствами молока и при этом исключают проблемы с пищеварением. HA-LACTASE™ – идеальное решение для создания вкусных и полезных безлактозных продуктов.

Во всём мире появляются новые виды безлактозных молочных продуктов. Основное направление – производство молока и йогурта, однако в настоящее время расширяется производство и других молочных продуктов, например, сливочного сыра, сметаны и сухого молока. Лояльные потребители безлактозных продуктов готовы покупать их по премиальной цене, а в некоторых случаях платить в два раза больше, чем за обычный продукт.

Таким образом, вполне разумно разрабатывать и выпускать безлактозные продукты, а с поддержкой и высококачественными решениями от Chr Hansen это, к тому же, очень просто.

Поделиться