无乳糖

一种满足全世界70%以上人口需求的解决方案!

大部分人 - 事实上,全球人口中高达70%都不耐受乳糖(牛奶中自然存在的一种糖)。婴儿天生具有产生乳糖酶的能力,但随着年龄增长,乳糖酶生成能力将降低或消失。 如果人体内没有乳糖酶,摄入乳制品会导致腹胀、腹部绞痛、腹泻和胀气等症状。

越来越多的消费者选择乳制品作为蛋白质和营养素的重要来源,并在每天的不同时间食用乳制品。随着乳制品的每日消费量增加,提供无乳糖替代品对于确保消费者从乳制品健康效果中受益,同时最大程度缓解由乳糖引起的潜在不适症至关重要。HA-LACTASE™是开发美味健康无乳糖产品的理想解决方案。

无乳糖类产品增长显著,世界各地发布了大量新产品,涉及所有乳制品应用。主要集中于牛奶和酸奶,但正在快速向其他乳制品扩张,如奶油奶酪、酸奶油和奶粉。无乳糖类产品消费者都很忠诚,而且愿意花高价钱 - 在某些情况下,甚至是常规产品价格的两倍以上。

因此,开发和推出无乳糖产品很有意义,在科汉森优质生产和应用支持下,您可以轻松实现这一目标。

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