NOLA® Fit

拓展无乳糖和低糖酸奶的潜力

市场挑战

现今,需求无乳糖乳制品的消费者常常要面对乳制品的口味问题,而生产商被无乳糖发酵乳制品高昂的成本所困扰。无乳糖乳制品以及低糖产品被视为是更加健康的选择,并且只有在不影响口味时才会被选择。 因此生产商希望寻求能够解决健康和口味困局的新型解决方案,同时还要求其成本足够吸引人。

科汉森的解决方案

前沿产品超级乳糖酶NOLA® Fit的问世,使我们能够生产出成本可接受又完全零乳糖的高端乳制品。这得益于此酶在pH和温度范围广的工艺条件下,具有高度专一且低副反应。事实上,该产品纯正的口味由超纯NOLA® Fit保障。

NOLA® Fit开启了无乳糖和低糖发酵乳的市场潜力,并且还能够满足纯正无乳糖液态奶市场的各种需求。

为何选择NOLA® Fit?

该解决方案是在液态奶和发酵乳品市场实现无乳糖并降低糖添加量的一个高效、便捷的方案。 

  • 无乳糖可保障乳制品风味纯正
  • 在不添加糖或额外卡路里的前提下增加甜度
  • 优化无乳糖乳制品生产的盈利能力

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