Постоянно растёт интерес потребителей к натуральным продуктам, полученным экологичными методами и не содержащим искусственных консервантов.
Используя решение YieldMAX®, сыроделы могут увеличить выход готовой продукции на 1,5%, не меняя содержания этикетки и не применяя искусственных консервантов.
Решение YieldMAX® помогает эффективнее использовать молоко в соответствии с требованиями наиболее сознательных в экологическом отношении потребителей. Кроме того, этот продукт позволяет сыроделам повысить эффективность производственных процессов и выход готовой продукции.
Наиболее высокая эффективность производства отмечена в случае комбинированного использования решений CHY-MAX® Supreme и YieldMAX®, функциональные характеристики вытяжного сыра и чеддера при этом сохраняются.
