提高产量和一致性

了解我们的YOFLEX®和EXACT®菌种

产量提高就是成功之路

优化清爽干酪和低脂肪软奶酪产量是市场成功的重要因素。充分利用科汉森的精深工具、能力和菌种,在我们新解决方案的帮助下将产量提高1%-3%或更多。我们通过不断努力开发新菌种并为客户优化配方,已经制造出了新的先进工具。我们利用机器人测试数百种组合,从中找出最佳菌种。我们已经开发出了各种工具,可以在客户的生产现场实施新解决方案时实时跟踪最重要的流程。

一致性是企业的基础

酸奶、低脂肪软奶酪和奶酪酸化的一致性对优化产量来说最为重要。这一点将减少报废率,为您的生产增加灵活性。YOFLEX®EXACT®菌种旨在以低后酸化性提供一致的酸化程度。

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