EXACT®

EXACT®是一系列专为新鲜奶酪、发酵奶和发酵奶油应用开发的高浓缩嗜温菌种。

我们如何为您提供帮助？

菌种构成对最终产品的特征和感官属性具有决定作用。为了匹配最广泛的应用，EXACT®菌种系列呈现出了相对于酸化速度与质地、风味和气体形成属性的强大多样性。

在下文中，我们根据产品类别的关联展示了该菌种系列；酪乳、克非尔、酸奶油、低脂肪软奶酪、奶油奶酪和特沃劳格。