克非尔

有潜力扩展到新市场的一款俄罗斯古老产品

克非尔是一种奶油般的发酵乳制品,在俄罗斯和许多东欧国家/地区的食用历史已达数世纪之久。最近,现代版克非尔凭借其清爽口味和益生菌含量变得越来越受欢迎,特别是在北美、欧洲、英国和澳大利亚等地区。 益生菌被FAO定义为:当摄入量足够的情况下能对宿主产生健康益处的活性微生物。 它最初只是一款小众市场产品,但目前在许多大型零售连锁店中都有了一席之地。而克非尔的发展并未就此止步。我们逐渐发现,在许多新引入克非尔的国家/地区(从斯堪的纳维亚一直到东南亚),消费者对它的兴趣日益增长。 

新鲜、可口的风味特征

传统上,人们都是食用原味的克非尔,全天和主食搭配,由于加入了菌种和酵母,还略带酸性和泡腾片味道。现代版克非尔具有更新鲜、温和、纯净且略微活泼的风味特征,是清爽的饮用牛奶替代品。原味克非尔味道可口,而且适合作为浆果和柑橘风味的基底。

纯正、简单、健康

根据故事与科学的组合,克非尔与一系列健康益处之间具有内在联系。我们通过推荐纯正、简单的配方和世界上记录最完备的Bifidobacterium, BB-12®益生菌来支持这种联系。我们提供三种理念,以满足不同消费群体的需求和生产要求。

  • 经典:方便、高质量的“小袋”包装,为现有克非尔市场的中小型克非尔生产商提供一致性和保质期优势。
  • 现代:该理念旨在支持那些想要为目前不食用克非尔的市场生产现代版克非尔的客户。我们的产品利用酵母菌保持正宗品质和益生菌活性。
  • 温和:该理念用于满足那些想要生产不含酵母菌气味的克非尔,且不必在生产设施中处理酵母菌的客户。我们的产品还包含益生菌。

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