Популярность вина в его широком разнообразии Вопреки всему разнообразию, профиль вина всегда описывается одинаково: пятью предложениями цвет, аромат, вкус и ощущение во рту.
Сохранение компонентов винограда в процессе спиртовой и малолактической ферментации – основная задача продуктов линейки VINIFLORA®.
К примеру, мы помогаем преобразовать освобождённые при отжиме винограда предшественники в вещества, отвечающие за ароматы, оптимизируя таким образом профиль вина. С подобными запросами к нам нередко обращаются виноделы и управляющие производством вина.
В зависимости от необходимого результата, мы разрабатываем технологический процесс с применением выбранных натуральных микробиологических решений.
