Controle de resíduos de antibióticos no leite com equipamento e testes MilkSafe™

Nova linha de kits de teste de antibióticos permite que todos os participantes da cadeia de valor do leite atendam às demandas crescentes dos consumidores e à legislação global de segurança alimentar

4 de fevereiro de 2020

A linha MilkSafe de equipamentos e testes de alta qualidade detecta os resíduos de antibióticos mais comuns em laticínios. Todos os testes são validados por um laboratório externo de terceiros (ILVO1) e podem ser usados em todos os cenários de testes típicos.

O kit de teste MilkSafe é simples, confiável e de fácil uso. "Basta incubar e interpretar os resultados – visualmente ou com o leitor. Com a nossa solução de teste completa, nós possibilitamos testes de rotina para todos os antibióticos lácteos comumente usados", afirma Christian Bendix Jensen, Diretor de Equipamento e kits de Teste, da Chr. Hansen.

Segurança do leite em todas as etapas da cadeia de valor

O equipamento e serviços digitais MilkSafe permitem testes de antibióticos em vários locais na cadeia de valor do leite:

  • Na fazenda: Uma Mini Incubadora permite ao fazendeiro interpretar visualmente e controlar rapidamente resíduos de antibióticos no leite.
  • No caminhão: Um Leitor Portátil permite testar com precisão resíduos de antibióticos durante o transporte do leite. Combinado com o aplicativo MilkSafe, os resultados de teste são armazenados em uma solução de gerenciamento de dados baseada em nuvem, que oferece transparência e documentação rastreável.
  • No laboratório: Um Leitor para Desktop e um Gerenciador de Dados (software para PC que transfere os dados do Leitor para Desktop para o PC) permitem a interpretação de testes de antibióticos baseada no leitor.

Oferecer aos clientes a oportunidade de testar resíduos de antibiótico no leite em todos os níveis da cadeia de valor também é benéfico para manter o leite misturado não contaminado. Reduzir a contaminação minimiza o desperdício de leite, auxiliando um processo de produção lucrativo, eficiente e sustentável.

Documentação digital para transparência e rastreabilidade

A resistência antimicrobiana é uma área de foco para os governos em todo o mundo, criando pressão legislativa para reduzir o uso de antibióticos. Ao mesmo tempo, o crescente interesse dos consumidores e a demanda por segurança alimentar aumentam a necessidade de geração de confiança e aumento da transparência dos produtos lácteos. Para atender a estas exigências e demandas, a Chr. Hansen aproveita as oportunidades que a digitalização oferece.

"Com a integração digital, graças ao aplicativo e ao leitor portátil, a linha de kits de teste MilkSafe garante uma abordagem acessível e sistemática para testes rápidos de antibióticos, armazenando dados para rastreabilidade total e documentação futura. Isso faz com que a linha de kits de teste MilkSafe seja a ferramenta perfeita para ajudar os clientes a melhorar ainda mais seus padrões de garantia de qualidade", conclui Bendix Jensen.


1 O Instituto de Pesquisa de Flandres para agricultura, pesca e alimentos (ILVO) realiza pesquisas independentes, inovadoras e multidisciplinares, voltadas para pesca e agricultura econômica, ecológica e socialmente sustentáveis.

 

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